Re: [问卦] 有没有糕饼制作用油的八卦?

楼主: H072 (~Under the heart)   2014-09-08 10:14:41
※ 引述《LWK (LWK)》之铭言:
: 黑心馊水油事件越滚越大,
: 加上时值中秋节,
: 许多糕饼店损失惨重,
: 但被点名有使用馊水油的店家,
: 大概都只有其中一、两样商品有用,
: 其他商品都没有,
: 部分店家甚至不给退其余商品,
: 但其余商品真的都没有使用馊水油吗?
: 在制作过程中所使用的工具不会间接污染到食品吗?
: 有没有糕饼制作过程中用油的八卦?
比较好奇
为什么只有一,二样商品用到馊油
其他产品不加油吗? 还是每种产品都用不一样的油?
作者: rs6000 (正义的胖虎)   2014-09-08 10:16:00
不能说~很可怕
作者: womaidla (恩.....)   2014-09-08 10:17:00
我妈说因为某些中式糕点像绿豆碰用酥油会有不想要的味道所以会加猪油 总之就是猪油味道比较好
作者: lrh18 (鸟鸟安打王)   2014-09-08 10:19:00
各种糕饼所要的香味跟口感未必相同

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