根据以前待过的朋友（师傅）说：大多的饼皮都是由混合猪油的油皮（酥馅）制成
绿豆碰和太阳饼也是…不然太阳堂的太阳饼怎么做出来的。
也是用馊水猪油,他们真的太恶劣为了赚钱。
且师傅说喜饼出不多每日不可能100片必竟 他们不是中式饼的龙头…
就只是因为是 “利牛 言己”…卖最好的就是太阳饼和绿豆椪每日4、5千个以上 …卖的就是名气～
※ 引述《D0NYJ (D0NYJ)》之铭言：
: ※ 引述《qozxcv (卷翘睫毛)》之铭言：
: : 1.媒体来源:
: : 苹果日报
: : 2.完整新闻标题/内文:
: : 知名饼店台北犁记也被查出用了强冠油品。台北犁记今天下午出面表示，用到此款油的芝
: : 麻肉饼在今年3月到6月间陆续销售，保存期限仅6天，早已被消费者吃下肚，为此觉得非
: : 常对不起顾客。老板娘张婉玲面对媒体询问时数度落泪，她说该款油是犁记特制款，呈乳
: : 白色，无怪味，只用在芝麻肉饼，其他产品未用。张表示，芝麻肉饼是怀旧商品，每天可
: : 卖逾100片，是热卖商品之一，但她们的发票上无品名，后续该如何处置，还要与律师商
: : 讨。
: : 消息传出后，台北犁记在门口贴出告示，只要一有消费者提出疑虑，店员便拉着顾客到门
: : 口解释。今天下午1时许，店外持续有近30人排队准备入内消费，随着到场的媒体愈来愈
: : 多，且可能愈来愈多人得知此一消息，下午3时许门外已无顾客排队，店内也不拥挤，相
: : 当好逛。有民众看到新闻后持绿豆椪前来退货，但被拒绝；也有人拿着台中犁记的商品来
: : 退，同样无法如愿。还有不少消费者到店后才得知消息，经店员解释后，仍买了不少咖哩
: : 酥或绿豆椪离开。
: : 陈姓民众表示，台北犁记买了有国家认证的货品仍出包，显然是认证出了问题，只要其他
: : 商品确认安全，仍会支持。拿着咖哩酥来退货的杨姓民众说，店家表示咖哩酥安全无虞，
: : 因此未退，但可能好一阵子不敢上门消费。（陈威廷／台北报导）
: : 3.新闻连结:
: : http://tinyurl.com/lpzh5kx
: 3-6月贩售，算四个月，120天。一天买100个。一共12,000个。
: 进货127桶，一桶15kg,计算是1,905,000 g。
: 平均一个600克的肉饼有158克的猪油，这样是太多还是太少？
: 有没有专家可以帮我解惑一下。