乡民实测：统一布丁放1年不会坏！ 颜色加深口感不变
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▲统一布丁是许多人童年的好味道。（图／翻摄自统一官网）
生活中心／综合报导
一颗布丁的保存期限有多久？PTT网友yohoyohofrog在八卦板发文公布自己的实验，他去
年将统一布丁买来后放到冰箱，刻意保存了一年后再开封试吃，没想到布丁除了外观颜色
加深外，“闻起来的味道，吃下去的口感，完全没坏！”
统一的产品出包不是第一次，2013年5月，统一因原料供应商立光农工，提供工业级防腐
剂调制食品原物料复方，统一布丁暂时下架，并更换配方，此案目前已进入司法程序。统
一集团总经理罗智当时表示，“消费者都只会去捡便宜，我不认为食品安全会有太大的进
步。”
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▲去年5月统一就因原料问题将布丁暂时下架。（图／东森新闻）。
同年7月中网络上掀起一波“长明灯”直播，网友吴逸文将买来的统一“瑞穗鲜乳蛋卷冰
淇淋”放在常温下，结果过了24小时冰淇淋才开始慢慢融化，影片吸引超过18万人次点阅
。网友yohoyohofrog表示受受此影响，决定买统一布丁放一年做实验。
yohoyohofrog等了一年之后，拿出2013年8月3日就过期的布丁，和一颗9月13日才到期的
新布丁相互对照，没想到过期的布丁除了吸收了焦糖层的颜色而变深，吃起来比没过期的
甜了一点点外，“不论是外观，闻起来的味道，吃下去的口感，完全没坏阿!!!!!!”
统一布丁包装上的保存期限是16天，成分为：水、蔗糖、奶粉、高果糖糖浆、麦芽糖、椰
子油、天然色素（焦糖色素、黄栀子、红曲色素）、刺槐豆胶、玉米淀粉、香料、乳化剂
、食盐、鹿角菜胶、乳酸钙、咖啡粉、可可粉、鸡蛋萃取物。
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▲yohoyohofrog试吃过期布丁心得（图／翻摄自PTT）
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作者:
apa9394 (委员长老虎)
2014-09-05 09:33:00我爱化学
作者:
killla (Asparagus juice)
2014-09-05 09:33:00统一:整个台湾都是我的化工厂
作者:
fsuhcikt (后门干屎哥)
2014-09-05 09:34:00快去买统一布丁压压惊
作者:
ymx3xc (U文多多)
2014-09-05 09:34:00300道工法! 酪梨牛奶加这味，味道才会对!!!
作者: ilyalee 2014-09-05 09:35:00
下次挑战三年
作者:
zz71 (zz71)
2014-09-05 09:35:00化工厂 689的最爱
作者:
wind93 (开心最重要~)
2014-09-05 09:35:00还好我都买爱玉和豆花
作者:
widec (☑30cm)
2014-09-05 09:35:00统一超佛心 便宜卖我们太空食品等级的
作者:
lolic (lolic)
2014-09-05 09:35:00原PO拉肚子了没 好好奇欧
作者: catatonic 2014-09-05 09:37:00
100道工法 1年熟成 鬼岛人拼死命都要吃呢
作者: jamescon (小强) 2014-09-05 09:39:00
看成份就知道是化工产品，会坏才奇怪！
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2014-09-05 09:39:00请正名 统一鸡蛋风味冻 谢谢
作者:
Clinkz (Bone Fletcher)
2014-09-05 09:41:00化工业界领先指标企业 统一企业
作者:
wts4832 (住在海边的地瓜)
2014-09-05 09:43:00太好了 战备存粮就决定是你了
作者:
after1 (aaaaaaaaaaaa)
2014-09-05 09:43:00地沟油没中标就跩起来了
作者: commfets (4827) 2014-09-05 09:44:00
好可怕喔 先买一盒压压惊
作者:
Daz2005i (大å®å™¹)
2014-09-05 09:49:00这也敢吃 真勇者
作者:
Xenogamer (ゴミ丼わがんりんにゃれ)
2014-09-05 09:52:00歹丸之光
作者: MortalCGU (OMG) 2014-09-05 09:53:00
放心啦 过一阵子大家忘光光 就继续吃惹 朝爽DER
作者: syk1104 (ONENO) 2014-09-05 09:53:00
统一声明:我们的食品在1万年后被挖出来依然好吃.不碍胃
作者:
LAN620 (885248545)
2014-09-05 09:56:00消费者有责任没错 企业都不必把关 责任永远都是消费者!我们伟大领导人也说 为什么做那么多大家还要干他!!!企业跟政府 你们做了什么 !?
作者: Rabbit19264 (发现梦想与现实的差别) 2014-09-05 10:03:00
9.2:政府做了很多 不要这样 应该要鼓励~
作者:
emou (snoitome eurt deen I)
2014-09-05 10:06:00看能不能留到100.1000年 就能变活化石了
作者: codehard 2014-09-05 10:06:00
怒吃一打
作者:
GPX2000 (阿忠)
2014-09-05 10:19:00这种实验很偏颇吧…像是巴斯德的鹅颈瓶实验放了100年的牛肉汤也没坏啊…只能说杀菌很确实而已，有点像是误导的感觉
作者:
ahbean (东风未放晓泥干)
2014-09-05 10:29:00我前同事 打开统一布丁在室温下放四天后 完全没坏香味外观都跟刚拆封无异 但没人敢吃不知尝起来如何
作者:
GPX2000 (阿忠)
2014-09-05 10:36:00开封4天又室温没酸味真的就满强的 XD
作者: Subliminal (撕发迫害) 2014-09-05 10:37:00
把人家ID完整地打出来，是要肉搜吗？
作者:
reil (REIL)
2014-09-05 10:38:00都是消费者的错