楼主:
ofpurity (love twiggy)
2014-09-03 02:50:44http://tinyurl.com/ow43smp
中秋节除了烤肉之外，您是不是也想烤乳猪呢？在屏东就有猪农自创“懒人烤乳猪”法，
选用出生30天的乳猪，以自己调制的香料入味，把乳猪烤得香酥脆之后，再真空包装，附
上整套的工具，让你只要花20分钟，就可以让乳猪酥脆上桌，因为轻松方便，中秋节订单
暴增数10倍。
一刀切下去，听得到酥脆的声音，咬一口，果真香香脆脆的，这就是中秋节超夯的烤乳猪
，你也想要来一口吗？猪农简先富：“炭火拨到两边，可以烤牠的头，烤牠的臀部。”
相信吗？你只要用炭火烤个20到30分钟就足够，原来以真空包冷藏，送到顾客手中的时候
，它早就烤好了。猪农简先富：“这个烤到像爆米花。”
业者还附上了刀子、剪刀、手套等工具，还有大烤盘，让你在家也能轻松烤乳猪，因为方
便，尽管一只要价3千3，中秋节的业绩可是暴增数十倍！猪农简先富：“好几十倍，要按
摩，按摩才能入味。”
原本经营乳鸽生意的老板，选用出生30天的乳猪，先以五香、肉桂、山奈粉等香料按摩乳
猪，醃制5个小时后，以温火将乳猪肉烤干，再用烈火把猪皮烤到又酥又脆，就是所谓脆
化的过程，经过这脆化的诀窍，原本一只要价上千元的乳猪，身价大涨，5到6台斤，够十
个人吃的烤乳猪，可是3千元起跳，价差3倍以上。
猪农简先富：“烤乳猪3千3，附整组配件。”
一边示范懒人烤猪法，还得一边接电话，中秋节暴增近百倍的订单，可是让业者笑开怀。