※ 引述《huai (huai)》之铭言：
: 盐酥鸡如果少了蒜头
: 就像烧饼少了芝麻 大肠面线少了香菜一样 甚至更严重
: 没有九层塔还好 但是就是不能没有蒜头!!!!!!!
: 而且个人偏好蒜片 蒜末很难一起吃
: 有没有盐酥鸡一定要配蒜头!!!!!!!!!!! 的八卦?
就我所知道好吃的咸酥鸡 配料除了九层塔以外 还有蒜头 酸菜与葱花
但那些都只是配角，只是增添一些风味与口感
重点还是在于咸酥鸡本体
咸酥鸡是否好吃可以从几点上面判断
是否有卖三角骨、鸡皮不是串成一串、使用黑铁圆油锅
用黑铁圆油锅高温炸出的炸物 口感十分与众不同
炸的外酥内嫩的三角骨配上唯有高温才能逼出多余油脂酥脆的鸡皮
再带着表皮坚挺内心软嫩的甜不辣还有薯条或是地瓜
撒上含有淡淡五香味道的胡椒盐提味，与九层塔 葱花 蒜头 酸菜 四种配料
通通融合在一起，就算骑车骑好一段时间才回家，仍然口感酥脆不油腻
啊!~~~这种好吃的咸酥鸡在哪里 刚刚推文有讲到
还真的是在美食沙漠的新竹，在哪里我不能说，不然人太多要买要排队排很久
我只能透漏 爱吃小笼汤包的应该有机会也可以吃到美味咸酥鸡
作者:
zoea (quit...)
2014-08-31 00:23:00所以鸡皮到底要不要串一串？
作者:
s902131 (黄金肾斗士)
2014-08-31 00:24:00请问你站到体重机上显示的数字是?
作者:
zoea (quit...)
2014-08-31 00:25:00鸡皮好吃难吃真的差超多的
作者: xiexieni9527 2014-08-31 00:26:00
鸡鸡皮
作者:
zoea (quit...)
2014-08-31 00:27:00=包皮
以前都是买九层塔配盐酥鸡 现在家附近盐酥鸡都不附了
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2014-08-31 00:29:00我小学买咸酥鸡，那时候只有加九层塔而已，后来才开始假鬼假怪，什么蒜头、洋葱、辣椒，乱加一堆
因为真的很好吃，所以忍不住还是会买鸡皮食物本随时间演变，不然餐饮搞一堆服务不也是假鬼假怪
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2014-08-31 00:32:00都是旁门左道，不用解释
作者:
hushiang (竹北村一辉)
2014-08-31 00:32:00加什么酸菜 超恶 新竹好吃的是在食品路永和旁边那间
作者:
diefox (有éŽç‰½æŽ› 了無牽掛)
2014-08-31 00:35:00你讲的是大爷吧 普普
反正遇到会加那些的店，不喜欢要嘛换家吃要麻跟老板讲别加
作者:
diefox (有éŽç‰½æŽ› 了無牽掛)
2014-08-31 00:36:00花记 元 萧家 西大路超商旁 这四家才好吃
作者:
diefox (有éŽç‰½æŽ› 了無牽掛)
2014-08-31 00:38:00加蒜头勉强接受 加酸菜就不喜欢了 是吃鸡肉还是吃配料？去吃过萧家再来发文看看
花记 不爱招牌 偏少 口感OK 元偏油 萧家没吃过
作者:
hushiang (竹北村一辉)
2014-08-31 00:40:00大爷咸酥鸡就是之前的大林咸酥鸡啊 八成是加盟约满自己改个名称
作者:
diefox (有éŽç‰½æŽ› 了無牽掛)
2014-08-31 00:41:00元的肉有种市场炸物的特殊香气 赞
作者:
hushiang (竹北村一辉)
2014-08-31 00:41:00当初开店的时候传单上还贴一块钱 说前100还500名可以用
作者:
hushiang (竹北村一辉)
2014-08-31 00:42:001元换一份 结果吃一次就不吃了 就是加了那酸菜害的
作者:
diefox (有éŽç‰½æŽ› 了無牽掛)
2014-08-31 00:42:00真的推荐你去吃萧家 除了咸酥鸡每道都是极品我也是吃过一次大爷的酸菜就没去过了...
作者:
hushiang (竹北村一辉)
2014-08-31 00:44:00老实说不用比了 怎么比都比不过阿亮香鸡排南部的阿亮香鸡排 价格和好吃程度都大胜
作者:
sv1423 (冈山下智久)
2014-08-31 00:45:00我家附近有间完全符合耶
个人问题 不考虑萧家 我提的也只是个人认为好吃的标准