※ 引述《medama ( )》之铭言：
: 如题，
: 排骨饭最常见的就是炸排骨和卤排骨，
: 炸排骨就是猪排裹粉下去炸，
: 每间店裹的粉和猪排的厚度都不太一样。
: 有的做的好的外脆内嫩又多汁，满好吃的。
: 卤排骨大多会先炸过再卤，这样比较香。
: 一口咬下去，嘴中充满了油、香、咸的感觉，非常下饭。
: 还有一种是直接把卤肉放在饭上(类似焢肉饭)，然后也称做排骨饭。
: 如果是选接近猪脚的部位的话，
: 瘦肉的部分吃起来有弹劲而不干柴，肥肉的部分吃起来ＱＱ的又不肥腻，
: 真的很好吃。
: 不知道这三种大家比较喜欢吃哪一种？
: 请问有排骨饭的八卦吗？
都很逊
吃过竹山红厝庄古井排骨饭
就不吃这些俗物了
猪骨肉味道油香四溢，根本就是穷人版的肋排
再搭上一碗当地盛产的竹笋煮的清汤
简直是阿斯
可惜肉少了点，吃不过瘾还要单点一块很不方便
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