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[问卦] 12元炭烤秋刀鱼和料理店的秋刀鱼差在哪

楼主: DragonBallZ (七龙珠Z)   2014-08-29 00:28:45
其他县市我不知道
但台北蛮多那种12~13元的夜市炭烤摊
有秋刀鱼
整尾炸给你,然后在碳烤燻一下,一尾12~13元
日式料理店或居酒屋的秋刀鱼
一尾我看过150~250都有
请问这两种差在哪里 怎么价钱差那么多 会比较好吃吗 有没有八卦?
作者: man790810 (逢甲李钟硕)   2014-08-29 00:29:00
又要玩哦
作者: GameMaster (ＰＴＴ)   2014-08-29 00:29:00
潮度不同~懂?
作者: amovie ( )   2014-08-29 00:29:00
台湾人 大部分吃不出来差别
作者: a10s07 (江官)   2014-08-29 00:29:00
12元的你敢吃？
作者: hushiang (竹北村一辉)   2014-08-29 00:29:00
日式料理店不用场租? 冷气?
作者: thomas0229 (哩麦岔)   2014-08-29 00:29:00
秋刀鱼产季的时候很便宜是真的
作者: lien ( )   2014-08-29 00:29:00
秋刀鱼绝对不会只有12~13元...
作者: omanorboyo (omanorboyo)   2014-08-29 00:30:00
卖气氛
作者: whatzup1124 (我是干嘛)   2014-08-29 00:30:00
便宜的有的苦，贵的溶液把苦的挑出
作者: Hirano (平野)   2014-08-29 00:30:00
秋刀鱼去菜市场买一尾10元差不多啊...
作者: uhmeiouramu (优文老祖)   2014-08-29 00:30:00
150的是香鱼吧 香鱼跟秋刀鱼不同
作者: M1006 (M1006)   2014-08-29 00:30:00
气氛
作者: MacOSX10   2014-08-29 00:30:00
饭店里面用的也是不含水果成份的假果汁
作者: shippai   2014-08-29 00:31:00
海鲜料理方法依新鲜度来分 生 > 蒸 > 烤 > 炸 > 炖煮
作者: kinghtt (万年潜水伕)   2014-08-29 00:31:00
去大卖场买冷冻的一尾才10元,批烂一点烤来卖12元有赚
作者: Brad255 (曾经)   2014-08-29 00:31:00
等等回一篇
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2014-08-29 00:31:00
那也赚太少，利润这么低做辛酸
作者: shippai   2014-08-29 00:32:00
所以 鱼 用来烤的 会比用来炸的 用料还新鲜
作者: Hirano (平野)   2014-08-29 00:32:00
薄利多销吧，不过秋刀鱼几乎不用调味洒点盐烤一下就超好吃
作者: babeamy (...)   2014-08-29 00:32:00
挤一点柠檬 再把鱼肉沾鱼肝吃 人间美味
作者: tchialen (艾妈 挖爱哩)   2014-08-29 00:32:00
远洋打捞 量大价格自然低
作者: marx0126 (What's up?)   2014-08-29 00:33:00
有这么便宜？
作者: Hirano (平野)   2014-08-29 00:33:00
8尾的是比较小条吗，好便宜耶XD
作者: Sargent001 (Sargent)   2014-08-29 00:33:00
秋刀鱼是贵在保存和运输 我只能解释烧烤店是现流ㄟ...
作者: Sargent001 (Sargent)   2014-08-29 00:34:00
DHA非常高的鱼种 稍微不冰 鱼腥味马上来
作者: sxz (★大开眼戒★)   2014-08-29 00:34:00
去不会只买秋刀鱼阿，靠其他赚
作者: Sargent001 (Sargent)   2014-08-29 00:35:00
此外 秋刀鱼也有分等级 不是每只都10元
作者: thomas0229 (哩麦岔)   2014-08-29 00:35:00
鸡皮应该很赚
作者: babeamy (...)   2014-08-29 00:36:00
竹荚鱼也是超便宜的
作者: orcadan (欧卡丹)   2014-08-29 00:36:00
便宜好吃少油,缺点是刺很多
作者: sumins (sumins)   2014-08-29 00:38:00
我没吃过150元的秋刀说 换算下来比石斑还贵普通人零买一条都不到10元了= =更何况他们买箱的
作者: Hirano (平野)   2014-08-29 00:40:00
高级的秋刀鱼是日本进口的吧，我其实不太相信日式料理店会用那种而不是一尾10元的那种...
作者: holyspectral (铃语)   2014-08-29 00:41:00
哪里可以吃12元烤秋刀 站内信plzzz
楼主: DragonBallZ (七龙珠Z)   2014-08-29 00:41:00
日式料理店 或日式居酒屋 有可能用一尾10元的吗
作者: f22867476 (熊熊)   2014-08-29 00:42:00
炭烤店的秋刀鱼就很好吃啦
作者: cckkyle (水树奈々)   2014-08-29 00:43:00
看日本料理店阿 有些用贵得有些用便宜的
作者: omanorboyo (omanorboyo)   2014-08-29 00:43:00
可能用批发一尾7.8元的XD
作者: Hirano (平野)   2014-08-29 00:44:00
鼎王都用粉泡汤了你说呢 (不过我也只是阴谋论的无聊猜测啦
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2014-08-29 00:46:00
你批发一尾7元的鱼，就算你完全不处理，箱子打开就卖一天100只赚五百好棒棒，一个月一万五，很开心吗？
作者: Hirano (平野)   2014-08-29 00:48:00
所以生意真的很难做啊...卖贵没人买，卖便宜会有人说太便宜不敢买...
作者: knightyuan (到底在期待什么呢?)   2014-08-29 00:49:00
一样难吃
作者: ganganx (埃阿)   2014-08-29 00:50:00
大卖场一只冷冻10元烤好20元还满常买的 方便又不错吃
作者: reasonsin (ITS ALL MY FAULT)   2014-08-29 00:56:00
我朋友家就是在北部各大夜市卖连锁炭烤的，他说曾经有日本料理老板长期买他家12元一串的鱼回去店里卖150元或更高，他爸知道后气死XD这样你说一般人吃的出味道吗，都是吃潮吃跟风的都不是喔，哪间是秘密啦！ 这是他私下跟我聊天说到的
作者: Hirano (平野)   2014-08-29 00:59:00
所以说啦...我是没吃过进口的，觉得10元的就超好吃了XD
作者: CKHzz   2014-08-29 01:07:00
唬烂，日料店自己去批1条5-7元，干嘛买12的，又不是白痴
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2014-08-29 01:09:00
秋刀鱼是拿来钓白带鱼的
作者: picka (riot dog 汪汪汪)   2014-08-29 01:45:00
虽然我也觉得批12的唬烂 但省工是好理由
作者: Dragonz (Dragonz)   2014-08-29 02:07:00
上面说12元应该是买烤好的吧，回去加热一下就可以卖150元
作者: industrialld   2014-08-29 03:14:00
邱刀鱼很便宜...
作者: jjhjjh (因为我是接接取。)   2014-08-29 03:37:00
吃过新鲜秋刀之后 只感到外面卖的都是垃圾
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