Re: [新闻] 吃到饱涨至2280 标榜龙虾“升级”抢客

楼主: martinmask (Michael)   2014-08-25 08:33:15
※ 引述《hoyumi (常出现型男幻觉的宅男)》之铭言:
波士顿龙虾螯大 肉紧 先煮再烤吃起来脆脆的很Q弹,早餐也可以吃。
澳洲龙虾就没什么肉,比较适合作生鱼片。
至于龙虾价格,我最近吃的活波士顿龙虾大概NT600一只(淘宝价)
上次烤肉一次弄了8只在烤炉上很壮观。
至于吃到饱的部分,印象中记得成本不贵,但是价格不是太清楚,有没有人分享一下。
: 1.媒体来源:TVBS
: 2.完整新闻标题/内文:
: 吃到饱餐厅,也要有自己的独特性;高雄起家的海鲜吃到饱餐厅,台中分店、走小而美路
: 线,300个座位、取餐动线短,服务周到让餐厅去年开幕到现在,天天预约爆满;而另一
: 家五星饭店的吃到饱餐厅,主打龙虾吃到饱,现在涨价一个人2280元再加1成服务费,但
: 标榜都是新鲜龙虾,吃个2.5只,消费者就回本。
: 一大块新鲜龙虾肉,塞进嘴巴,顾不得桌上已经堆满龙虾壳,小姐们吃相豪迈,能吃几只
: 、继续点餐。用餐民众:“第5盘,吃第5盘。”
: 用餐民众:“目前吃了快2只。”
: 主打龙虾吃到饱,过去1880加服务费,现在贵一点、多400,但标榜送上桌的,都是新鲜
: 龙虾,食材升级,光假日一天、餐厅就得备货1000只,看得出,吃一餐2280元虽然价格高
: 贵,但消费者精打细算,因为以市售一只龙虾约1000元来计算,吃2.5只就回本;假日用
: 餐时间、预约满档,现在龙虾市场战线更拉长到平日,1880元吃主餐龙虾一只、还有100
: 道配菜,半自助式。
: 餐厅服务人员:“午安,您好,欢迎光临。”
: 吃到饱餐厅,海鲜成了决胜关键,不让龙虾独打市场、用海港新鲜直送渔获,吸排队人潮
: 。用餐民众:“这次是第2次(来吃),听说这边海鲜是真的比较丰富。”
: 去年开幕的台中店,占地430坪、虽然比高雄旗舰店小一半,却天天预约爆满;评估就是
: 取餐动线短、300个座位,让餐厅服务做得更好、人员管理也有效率,因此这家从高雄起
: 家的海鲜吃到饱餐厅,打算复制台中店的经营模式,往北进攻;今年10月在桃园、12月台
: 南展店。吃到饱餐厅,走自己的路,先做产品区隔、再瓜分市场。
: 3.新闻连结:
: http://news.tvbs.com.tw/entry/543898
: 4.备注:
: 没想到台中人的消费能力这么好...
作者: b00668880 (波奇)   2014-08-25 08:35:00
淘宝买的 你确定是波士顿不是波土顿?
作者: OhNewLife (新生活)   2014-08-25 08:35:00
散客买都可以600一只了 大量买大概一只100
作者: volcom (南台灣建材小天王)   2014-08-25 08:36:00
网拍就有了 1只好像45百
作者: mOoOm ((=ΦωΦ=)~口苗~)   2014-08-25 08:39:00
一只一百@@? 超便宜的耶
作者: Gmo (鸡摸边界)   2014-08-25 08:41:00
楼上好天真
作者: dinokao123 (布朗)   2014-08-25 08:42:00
一只一百 你以为买高丽菜?
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2014-08-25 08:43:00
是没有看到"大量买"三个字吧
作者: mOoOm ((=ΦωΦ=)~口苗~)   2014-08-25 08:50:00
我是说 他的成本啦= =一只一百真的好便宜
作者: gogoegg (--)   2014-08-25 08:53:00
如果一货柜地进 大概是市价的3-4折中盘的话 可能5-7折都有可能
作者: Wickl (茄力)   2014-08-25 09:03:00
大量买也不可能一只一百 2楼少在那边乱推算
作者: Wolfclaw (Wolfclaw)   2014-08-25 09:05:00
马的,对龙虾过敏,怒嘘
作者: shenlou (无)   2014-08-25 09:06:00
我去boston一只也约4 500 活的
作者: ipapa (yy)   2014-08-25 09:06:00
有可能啊,黄金传说介绍过一整只龙虾作成的龙虾丼,卖1800羊物价+汇率换算成台币大概1百多,龙虾成本100不是不可能

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