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猫鼻头 陆客疯吃“那个鱼”
【联合报╱记者潘欣中/恒春报导】
2014.08.24 04:00 am
“老板,那个鱼是什么鱼?”屏东县恒春镇猫鼻头风景区是大陆旅游行的热门景点,有摊
商引进东港镇的“那个鱼”试卖,因每份50元,价格不贵,大陆游客好奇之余,纷纷掏钱
尝鲜,意外成热卖零食小吃。
东港区渔会说,“那个鱼”学名是“小鳍镰齿鱼”,市场上常见20、30公分,外形如小型
鳗鱼,全身半透明,是低经济价值的下杂鱼类;因鱼贩叫不出鱼名,最后就称“那个鱼”
。
区渔会说,“那个鱼”肉质细嫩,烹煮后像果冻滑嫩,是东港特有的高钙美食鱼,多年前
以怪异名称打出名号后,不仅市场有卖鲜货,餐厅也卖料理,烹调方式多采油炸,是下酒
好料理。
将酥炸“那个鱼”引进恒春猫鼻头风景区的摊商说,连本地人对“那个鱼”都感好奇,更
别提大陆游客,路过时,看到斗大的名称,无不好奇追问。看看价格,可以接受 ,纷纷
掏钱尝鲜。
3.新闻连结:
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/8890523.shtml
4.备注:
好吃吗?