2014-08-16
〔记者陈韦宗／新北报导〕市售鲍鱼日前被查验出含有不得检出的“硝基喃”，引发食
安疑虑；新北市农业局渔业及渔港事业管理处长汪昭华表示，检出不合格的都是中国进
口鲍鱼，台湾本土养殖的贡寮鲍均采自然放养，且经过抽检合格后会贴上“安心标章”
，民众选购时可认明标章，避免买到中国劣质鲍鱼。
中国进口的鲍鱼因为采箱网养殖，且投喂人工饲料，价格较低廉，平均每公斤约三百元
左右，本土产每公斤则约五百至六百元左右。
汪昭华表示，贡寮区出产优质的九孔、鲍鱼，产量逐年增长，但部分餐饮业者因成本考
量，进口便宜的中国鲍，严重影响贡寮鲍的形象。
贡寮区渔会总干事林丽美说，中国鲍鱼因为活动力低，外壳附着物多，且色泽偏绿；贡
寮鲍的色泽呈深褐色，外表光滑，消费者可以从外观分辨鲍鱼来源。
汪昭华则指出，贡寮鲍生长于潮间带海域，摄食天然海藻“龙须菜”，比较健康，口感
也比中国鲍更具弹性。她强调，目前贡寮区已经有十九户养殖业者取得安心标章，消费
者若担忧买到劣质中国鲍，可优先选购有标章的鱼货，确保食用安全。
自由时报
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/805121