1.媒体来源:
自由时报
〔本报讯〕哈佛大学和塔夫兹大学研究指出，盐分摄取过量会引发心血管疾病，造成全
球每年约165万人死亡，死亡人数中，有80％来自中低收入国家。
法新社报导，世界卫生组织建议每天平均摄取盐分为2克，《新英格兰医学杂志》（The
New England Journal of Medicine）昨刊登的研究分析全球66个国家的盐分摄取量，
发现每个地区摄取量大不相同，撒哈拉以南非洲地区仅2.18克，中亚地区却高达5.51克
。
太爱吃重咸，易罹患心血管疾病，造成每年全球死165万人。（资料照，记者洪素卿摄）
太爱吃重咸，易罹患心血管疾病，造成每年全球死165万人。（资料照，记者洪素卿摄）
研究负责人、美国塔夫兹大学弗里德曼营养科学与政策系主任莫扎法利安（Dariush Mo
zaffarian）说，全世界每年死于心血管疾病的人数将近1成是因为盐分摄取过量，约有
165万人死亡，呼吁各国应采取行动，致力于民众摄取食物的钠含量。
http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1080870
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