为什么不能呛?
会被呛就是代表有一部份人认为，品质还跟不上价格。
以南部来说，路边摊25块的鲁肉饭，C/P值当然狂电胡须张，
呛一呛难道不行吗? 胡须张的价位在南部应该难生存。
但是以台北市来说，胡须张卖这种价格，真的还好，
台北人可以接受也就罢了。
事实上，胡须张也是从台北市民生西路双连市场的摊贩开始的，
本来就不是南部的店。
所以囉，南部好像没看到什么胡须张。
当然，北部人也不是非吃胡须张不可，我相信大多数人都是偶尔吃吧，
替代的选择太多了，北部好吃的小摊也是很多，只是价格贵一点。
如果胡须张CP值跟南部一样高，一定不只这个规模。