很久很久以前看了料理东西军
发现台式跟日式两样情
肉类一个是放猪肉；一个是放鸡肉
虾子一个直接放；一个有裹粉炸过
香菇一个切片；一个整颗放进去
日式乌龙面的配料甚至都会做成天妇罗
面条一个用机器做现成的；一个纯手工
蔬菜跟鱼板差不多一模一样
汤头好像是因师父而异
不过台式几乎都用万能鸡汤块
话说台湾很少看到日式乌龙面
成本跟制作时间问题吗
不知道没有有八卦?

早期乌龙面很好吃 现在跟锅烧意面没两样

可能找二十几家店只有一家做的才接近日式乌龙面

好吃的乌龙面一定要用脚踩做出来才好吃

现在的不是创意料理不然就跟锅烧意面没差异-_-