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中时电子报
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中国时报【邱文秀、实习记者简梦嫺╱台北报导】
夏天炎热，凉面卖得特别好，但台北市卫生局10日公布轻食及即食熟食食品抽验结果，3
件凉面与1件怡客的“夏威夷可丽卷”大肠杆菌群超标，其中3件大肠杆菌群多到难以估计
，吃下肚恐引起腹痛、腹泻。
复检也不过 开罚3万元
台北市卫生局5至6月针对市售卤味、面食、凉面、三明治、饭团、便当、汉堡、等食品进
行抽验，共计100件，其中1件怡客南昌店“夏威夷可丽卷”及“戴记凉面”、“21工房凉
面”、“长春凉面”经初、复抽结果都不符规定，卫生局已依《食品安全卫生管理法》各
开罚3万元罚锾。
台北市食药处长邱秀仪表示，这次检验项目包括大肠杆菌群、大肠杆菌最确数等，初抽共
有24件不符规定，经辅导并要求限期改善后，复抽仍有4件违规，除了“长春凉面”大肠
杆菌群验出1100MPN/g外（标准1,000以下MPN/g），另外3件都多到难以估计，吃下肚恐引
起腹痛、腹泻。
业者无助 希望指导改善
21工房凉面张小姐说，初抽时店员误给要淘汰的食材，卫生局稽查人员赶时间坚持拿走半
成品。戴记凉面则表示，不知到底哪个环节出了错，觉得很无助，希望有人能够指导改善
。
怡客咖啡则表示，抽检时因门市冰箱温度异常，超出规定温度，才会造成“可丽卷”大肠
杆菌群超标，冰箱已修复正常。但是对于复抽仍不合规定，怡客则未再做出回应。
卫生局表示，每次稽查凉面，几乎都有1/3或1/2业者不合格，提醒消费者“少吃为妙”，
若一定要吃，建议找商誉良好，店面整洁的商家。
3.新闻连结:
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4.备注:
每年都会一直上演的戏码~
凉面、冰品，饮料，大肠杆菌超标，要怒吃来压惊吗^.<