※ 引述《yesman1214 (yes)》之铭言：
: 本人只会煮些普通的，都自己学的
: 西式料理 牛排、炖牛肉、番茄炒饭、玉米浓汤、汉堡(汉堡排和面包)...
: 义式料理 意大利面(绿酱、白酱、肉酱)
: 本土 炒饭、炒面、稀饭、自制煎饺
: 周末还要尝试可乐饼
: 臭宅如果自己DIY一餐，会煮些什么?
: 以前帮过一个人买过食物，他只会煮方便面加蛋...
: 臭宅如果煮自己的一餐，会煮什么?
你好 臭肥宅我也只会普通der
大概只会湘菜跟一点川扬菜
然后简单的日本家常菜 烹割之类的就没办法了
跟法国简单的乡村菜 比如说小春鸡、炖羊膝、芥末酱炒兔子
肥宅是很重视吃der 因为除了吃之外
所有的时间都在宅八卦版 生命找不到别的意义
而且肥宅我体重破百 太臭了 出门都会被歧视
除了可爱的小萝莉之外 正妹根本就不会跟我说话
也因此肥宅很懒 懒得出门 都是一趟买好超多食材 之后几个月都足不出户
因为肥宅都做很多吃der
没有正妹老婆陪肥宅吃 所以肥宅就都变得越来越肥 越来越肥
不过最近我发现只要打开萤幕 坐在电脑前面
我的老婆跟妹妹们跟萝莉们 就都会陪我吃饭了 ^_______^
http://i.imgur.com/zJ2E4xu.jpg
比如说看到比报纸还宽的大黄鱼 新鲜的肥牛筋跟腊肉 就顺手买了
简单过油煎一下
http://i.imgur.com/yRk6xCJ.jpg
http://i.imgur.com/aeYNIw0.jpg
炖牛肉、蒜苗腊肉、红烧黄鱼、炒豆苗
http://i.imgur.com/11L54B2.jpg
豆豉香菇黄鱼、空心菜梗（拿空心菜梗切小段，大蒜爆香，醋跟酱油、辣椒做的开胃菜）
滑蛋虾仁、沙茶牛肉
http://i.imgur.com/SJ5zfuZ.jpg
早餐就简单炒豆苗、马铃薯排骨汤(用小颗的炖汤用澳洲马铃薯)、
有点失败的日式厚蛋烧、豆豉苦瓜、炒高丽菜干
http://i.imgur.com/arUMmjZ.jpg
把洋葱炒到融化，带骨的五花肉爆香之后煸出油，豆子跟马铃薯一起拌炒... 再炖煮
http://i.imgur.com/Gu0QPeB.jpg
卖相虽然不怎样 可是软烂又有弹性的肉跟马铃薯 带出洋葱跟豆子的甜味
非常家常的菜 又可以吃很久～
※ 引述《man790810 (台中李安-洨哥)》之铭言：
: 我很少煮东西
: 都吃女朋友煮的
: 像今天晚上就是法式料理
: 主菜是
: 奥尔良嫩切猪肉淋饭
我认为能把肉燥饭做成"嫩切猪肉淋饭"的也没几个
少瞧不起卤肉饭了
我还没有吃过真正愿意花两个小时慢慢煸肥肉跟红葱
炒到肉跟皮一丝油脂都没有残留、炒到洋葱融化而且没有半点烧焦，
然后用纯酿的台式酱油冷鲁
再加入瘦肉，这样子费工做出来的卤肉饭
猪皮这种原料，是没办法进入绞肉机的，
因为刀片会坏掉
我没有看过台湾任何一家卤肉饭愿意手工切出细碎的猪皮
因为他们自己也瞧不起卤肉饭啊。
拿最好的胛心肉，再多取一些五花肉的肥肉跟皮，
先把皮跟肉跟肥肉分开，把皮跟肥肉切成碎粒，
把肥肉下锅，小火炒至脂肪颗粒内无油，
把油倒出，余下适量，
在肥肉渣加入皮跟红葱碎末继续拌炒直到皮完全炸透，取出皮跟肥肉渣。
洋葱少许除去老化组织，切成碎末拌炒，煸到完全融化，
融化后加入少许冰糖，再把皮跟肥肉跟胛心肉的瘦肉末加入，继续小火煸到冰糖融化，
此时倒入适量纯酿酱油跟猪油、米酒或清酒，
等水分稍微收干立刻关火，加入少许冰块冷却，
静置数小时候再开小火，直到水滚。
然后洗个澡，打开萤幕看一下老婆，
再用蒸笼跟菊糖、岩手或新泻的东北143号米
（相当于日本的台梗9号，比起适合制作寿司的越光米，
粘性低，更为适合中式料理跟白饭。）
蒸出粒粒分明的饭，然后再加上肉燥，
哦哦哦！！！
你会对于没有女生愿意跟自己说话的伤悲
稍微有一点释怀
至少肥宅身上的脂肪
是用好料堆积出来der
肥宅今天也要吃好料ㄛ
^______________^