小鲁在地新竹人 没离开过风城
新竹虽然还满多雷店 或者水准一般但是你会纳闷为何他敢开这样的价格
或者又贵又难吃还不会倒 真是令人匪夷所思
但是新竹传统小吃 卤肉饭 肉丸 贡丸 米粉 在台湾应该算数一数二的地位
尤其是 贡丸 米粉(新竹米粉一绝 炊粉) 应该是称霸全台
小鲁今夜friday night 想战卤肉饭
小鲁觉得新竹市最好吃的卤肉饭应该是
阿明卤肉饭
http://ppt.cc/W0SL
她的卤肉饭肥肉偏多 卤汁不死咸 吃完会有点甘甜甘甜牙齿黏黏的感觉(会回甘?)
她的卤肉饭附的笋丝 很软嫩好入口 我比较常常吃的笋丝都粗的要命 难下咽
重点是店家很干净
新竹城隍庙内的翁记卤肉饭
(之前在城隍庙里哥哥弟弟分两摊 就在隔壁 但是都不讲话
而且营业时间 休息时间一模一样= =
后来哥哥搬到牛埔去了 这对兄弟好像是第三代了)
http://ppt.cc/WnOt
她的卤肉饭也是肥多 不过我觉得他鲁汁没有阿明好吃
他卤肉饭上面洒的是黑胡椒粒 (不过我不爱这味 没啥特别感觉)
戽斗卤肉饭
http://blog.roodo.com/kayu/archives/25389910.html
她的卤肉饭加颗荷包蛋 半熟的蛋汁混著卤肉和饭稀哩呼噜吃下去
吃完再打一声超大的饱嗝 只能说有盖爽
当然新竹还有很多家卤肉饭,柳家,阿富,醍醐味(=.=),胡须张,吴记,金连,六鼎煨
不过先推这三家吧
南部叫肉燥饭(单纯赤肉) 也可以拿出来讨论
究竟最好吃的卤肉饭在台湾哪里呢?