[问卦] 有没有铁板烧师傅都用抹布擦拭平板的八卦 jerwei2010 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 有没有铁板烧师傅都用抹布擦拭平板的八卦

楼主: jerwei2010 (超级喜欢曹祐宁) 2014-07-31 15:42:19

这里的平板不是用来滑的那个平板
指的是铁板烧师傅烧菜的位置
通常做完一道菜后师傅都会把平板表面的菜渣集中在一起丢掉
倒水洗净表面
最后再用一块抹布把平板表面擦一擦
那块抹布有个特色就是总是黑黑der
擦完之后就继续做下一道菜
有没有相关八卦???

作者: Atwo (A兔) 2014-07-31 15:42:00

都是你搞得我现在好想吃大埔......

作者: a76597659 2014-07-31 15:43:00

安娜

作者: kairi5217 (左手) 2014-07-31 15:43:00

不用担心收店时铁板抹布真的有认真洗至少我是这样

作者: k321045 (蒜泥厉害) 2014-07-31 15:43:00

蒜泥厉害，吓死我了

作者: ArSaBuLu (阿萨不鲁) 2014-07-31 15:44:00

我觉得洗炒锅那种竹刷也不会干净到哪里去

作者: smalltwo (奖金猎人) 2014-07-31 15:45:00

你没炒菜过齁

作者: surfingbboy (科科) 2014-07-31 15:45:00

很想知道港湖区的人现在对蔡正元是支持还是讨厌

作者: Nowtreel (盗版陈金城) 2014-07-31 15:45:00

高温还不用太担心可怕的是路边切小菜用抹布擦刀与砧板

作者: illreal (现在是1:24唷) 2014-07-31 15:45:00

被你一说还蛮恶心的。有必要省那纸巾的钱吗

作者: caesst85149 (cajhwunc) 2014-07-31 15:46:00

这就是铁板烧美味的秘密

作者: JuiFu617 (小夫) 2014-07-31 15:48:00

陈年精华(独门配方)锁在抹布中！

作者: aresjung (OTU GSAWAKKWA NNE GI) 2014-07-31 15:49:00

那块布是"专门擦铁板"，会黑黑的是染到酱油。

作者: smalltwo (奖金猎人) 2014-07-31 15:49:00

那块东西还必须是纯天然的不管是纯棉还是麻的

作者: JuiFu617 (小夫) 2014-07-31 15:50:00

借由每一次抹布与铁板的亲密接触释放出神秘的香气！

作者: smalltwo (奖金猎人) 2014-07-31 15:50:00

现在一堆抹布有合成纤维.全部都不能用

作者: laim (GOOD DAY) 2014-07-31 15:50:00

高温杀菌

作者: smalltwo (奖金猎人) 2014-07-31 15:51:00

要擦锅直接就融在锅子上面去卖场要找纯棉的还不好找咧

作者: aresjung (OTU GSAWAKKWA NNE GI) 2014-07-31 15:51:00

而且铁板温度多高，要不要手放上去试试？高温杀菌没听过?

作者: Nevhir (烟霄微月) 2014-07-31 15:51:00

大埔的卫生条件..前几天看到工读生拿东拿西不洗手再拿肉

作者: vdml (vdml) 2014-07-31 15:53:00

因为用合成的会溶掉啊

作者: moonshade (一只欧拉猫) 2014-07-31 16:08:00

绵抹布很好找啊...

作者: smalltwo (奖金猎人) 2014-07-31 16:10:00

顶好没有全联没有后来我是在特力屋找到日本来的市售的经常会10% 90%合成很麻烦

作者: amethystboy (紫晶男) 2014-07-31 16:38:00

傻傻der 那条抹布就跟老卤锅一样越用味道越有深度啊

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Re: 谁说政府不做事，公务员差旅费向下调了SweetLee [问卦] 万华VS新板特区kiske011 Re: [问卦] 有没有夜市麻将宾果的八卦dsla Re: [问卦] JUMP三本柱不包含银魂的八卦ninnyshadow [新闻] 法拉利姊示范“冷风吹进我的洞”唱Keira1990 [问卦] 有没有线上游戏都能写小说的八卦？maplehao Re: [新闻] 连胜文出新招　邀蔡正元任竞选总干事thirteenflor Re: [新闻] 连胜文出新招　邀蔡正元任竞选总干事clubsir [新闻] 怀男友种嫁前夫中国女两边骗钱polk5566 Re: 有没有七杀朝斗格的八卦?upyours