2014-07-27
驻日特派员张茂森／特稿
日本麦当劳和“全家”便利连锁商店因使用中国“上海福喜食品”的过期鸡肉，而使中
国的黑心食品问题再度在日本引爆。日本麦当劳不但立即停售鸡块等八种相关商品，同
时也宣布全面停止购买中国产的鸡肉原科，转向泰国采购。
二○○七年十二月到○八年一月间，因食用中国“天洋食品”制造的冷冻水饺，而造成
日本千叶县、兵库县十人中毒的所谓“中国毒水饺事件”记忆犹新，现在又冒出黑心鸡
肉事件，再度让中国食品的安全性受到怀疑，“上海福喜食品”的员工说，“吃过期的
鸡肉也不会死”，可见“福喜”是外销过期鸡肉的“惯犯”。
中国恶质危险食品的种类难以数计，病死猪肉充当羊肉卖、猪肉注入红色素充当牛肉出
售，最有名的还是以纸箱渣做成的“纸箱渣包子”。这一连串的中国问题食品“事蹟”
早在日本广为流传，但是日本业者仍然因为“成本低廉”，一再进口中国食品，忽略食
品的安全性。
尽管中国制食品常发生如残存农药、抗生素、重金属与黄曲毒素污染等危险问题，日本
对中国制食品的依存度仍然很高。根据日本农水省的统计，二○一二年日本进口食品的
总金额为九百九十五亿美元，其中中国食品占十三．七％，仅次于美国食品的十九．四
％。
日本政府对中国食品的检疫制度其实有很大的盲点，对进口食品的检查率大约只有一成
，剩下的九成等于是“无检疫”的进口食品。而一成检查的内容包括政府相关单位的行
政检查二．九％，民间检查组织所做的检查为七．七％，而且在行政检查结果出炉之前
，进口食品可以先行流通，等到发现安全有问题，同一批食品可能早已进了消费者的肚
子。
进口食品 过度依赖中国
日本方面不是不知道中国食品的危险性，但却抗拒不了廉价的诱惑，例如日本“全家”
表示，“还是会买中国制品，只是要换一家安全的”。日本如不设法降低对中国食品的
依存度，同时不全面改革国内的食品检疫制度，中国黑心食品问题仍然会持续发生。
自由时报
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