Re: [问卦] 为什么兔肉一直进不了台湾主流市场?

楼主: chirex (铁石哥_不含铜锂锌)   2014-07-25 14:13:43
恕删。
其实兔子真的满好养的,比鸡、猪更好饲养(后面两者很容易暴毙)
饲料什么的又便宜。而且排遗好清理。
但兔子好养没有用啊。
农产的销售问题不仅是在前端的饲育而已。
后端的销售、推广才是主要兔子在台湾起不来的原因。
兔子很好养,但请问要杀的话,屠宰场要送去那?
一只只的好解决,大规模饲育也一定也要相对应的
方式、认证宰杀流程,接下来就是包装、保存的方式,
当然还有市场的销售管道。
这些都不是一句,就套用鸡、猪、牛、羊的方式就可以解决的。
一个机制建立至少要3~5年,推到消费者的餐桌上至少要十多年。
(这不论是兔肉跟蛆蛆市场都一样)
当然从国外引进是最快,人家的机制都健全,消费者只要去购买就好了。
但要如何让台湾的消费者能够接受让兔子上餐桌?
这才是个大哉问。
否则我也想养兔子啊
山上什么没有就是地多。养土鸡可以,为什么不能养兔子?
作者: korsg (酒禁解除)   2014-07-25 14:14:00
只要有兔本在就甭想啦
作者: Kobelephants (黑曼象)   2014-07-25 14:15:00
动保比激进伊斯兰教徒还恶劣,自己不吃还不准别人吃
作者: urdie (凵尺口工巳)   2014-07-25 14:15:00
兔子那么可爱 你怎么忍心杀他吃他
作者: thirteenflor (13楼)   2014-07-25 14:15:00
兔子会打洞 会跑掉 然后就生态浩劫
作者: sabenklu (用进废退)   2014-07-25 14:15:00
最近好像开始流行鳄鱼肉 看过有店在卖鳄鱼粥
作者: VVizZ (我很穷)   2014-07-25 14:16:00
我生平最讨厌几种人 1.种族歧视的人 2.黑人 3.犹太人
作者: JOJOCK (子平)   2014-07-25 14:16:00
我想吃恐龙肉~~~
作者: VVizZ (我很穷)   2014-07-25 14:17:00
4.素食暴徒 5.动保暴徒 6.环保暴徒 7.护树暴徒
作者: kingaden (XxXxXxXxXxXxXxXxXxXxXxX)   2014-07-25 14:17:00
有神经病的走火入魔动保就不可能 超可爱der你们不能吃la
作者: Kobelephants (黑曼象)   2014-07-25 14:17:00
老鼠是啮齿目,差多了
作者: gain (PKスターストーム)   2014-07-25 14:17:00
我上次在宠物店看到天竺鼠混在兔群里面,乍看蛮像的XDD
作者: Skabo (kaka)   2014-07-25 14:17:00
兔肉吃起来很正常 鳄鱼肉难吃死了
作者: gain (PKスターストーム)   2014-07-25 14:18:00
话说天竺鼠好像也是不错的肉源
作者: pp0731 (pp)   2014-07-25 14:19:00
天竺鼠 会唸经吗?
作者: iamcnc   2014-07-25 14:20:00
没关系 等我有地就先养给自己吃 再推广~这么多年来台南都有人放狗抓兔了 不是我造成的浩劫喔 哈哈
作者: Fancose   2014-07-25 14:22:00
guinea pig
作者: arsure666 (柏派鸡鸡人苛薄文)   2014-07-25 14:23:00
大说推广但是除非你资金厚不然爸爸郭台铭目前兔在台湾是没赚的 要亏钱亏多久 更别说推广了所谓推广是要有赚头 但是目前台湾就没赚头啊再说 推广一个农产品这东西需要政府支持 不是说推广就推广
作者: iamcnc   2014-07-25 14:28:00
要赚钱就是要有规模 要自食其果就简单多了 一步一步来这么多人自己养鸡 我就都想自己养看看自食其力 自食其果 自食其兔 真是快乐
作者: playerscott (playerscott)   2014-07-25 14:30:00
兔肉可以分开包装不用像国外整只卖,兔毛皮可以跟成衣产业结合 感觉颇有搞头
作者: d95272372 (火星人)   2014-07-25 14:33:00
上次才有八卦说养兔场全收掉不是?
作者: DrGolden (不理性员工)   2014-07-25 14:39:00
产业化密集饲养的经营成本收益并没有比鸡跟猪好喔。千只以下都算是小规模业余经营,无法形成经济规模,这种小规模只能算试养,饲养效率放大到经济规模还有许多生产条件要调整,最后回推大规模经济营运并不见得合成本
作者: iamcnc   2014-07-25 14:42:00
还好我吃兴趣的
作者: DrGolden (不理性员工)   2014-07-25 14:42:00
台湾至少二三十年前就有民间试产,但说实在效益不佳。
作者: korsg (酒禁解除)   2014-07-25 14:45:00
卡在需求量不大吧 兔肉并非台湾人的主食
作者: DrGolden (不理性员工)   2014-07-25 14:47:00
要跟已成体系的猪鸡竞争,养兔业还须要投入大量成本做生产技术改良,以及通路经营才有机会。
作者: iamcnc   2014-07-25 14:50:00
台湾猪肉鸡肉都涨价 还好我也想养鸡
作者: getbacker (工作十年了啊.......)   2014-07-25 15:17:00
你觉得比较好养是因为养殖密度低…
作者: iamcnc   2014-07-25 15:28:00
密度低 吃的安心
作者: a125wind (a125wind)   2014-07-25 15:28:00
美援年代的鸟事并不如烟←书里有写政府推广过兔肉

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