牛排在一般人印象中，越是简单的做法越能引出牛肉的原味
一听到牛排用炸的都觉得是浪费食材
小鲁在贰楼餐厅第一次吃到炸牛排时却惊为天人
酥脆的面衣、多汁的牛肉、丰富的口感，搭上美味的酱汁
让我作梦都会梦到跟牛跳舞
有没有要自制一份完美的炸牛排，需要怎么下手的八卦呢?
作者: sd09090 (河马阿河) 2014-07-23 00:38:00
有汁才好吃
作者:
melonlon (冬天的猫饼)
2014-07-23 00:38:00先养一头牛
作者:
fox1234 (废文界最后希望-小鲁妹)
2014-07-23 00:38:00几天前才有人问过
作者:
upmind (折翼天使)
2014-07-23 00:38:00谢师父表示:
作者:
newPipe (Ronaldo7)
2014-07-23 00:40:00基隆庙口有卖 我比较爱吃炸鸡ㄅㄞ排
基本上 有了酱汁 牛肉原来的风味会被盖掉这样还不如吃G排或猪排
...老实说 很干 肉汁美味都不见了，吃起来像在吃鸡排皮
作者:
Stacyyyyy (Stacyyyyy)
2014-07-23 00:44:00德州炸牛排是不是跟二楼的一样阿 很好吃阿
作者:
ABA0525 (小火柴)
2014-07-23 00:44:00不好吃
作者:
Soreio (╰(‵皿′＊)╯)
2014-07-23 00:45:00肉汁都流光了吧 除非是像黄金开口笑 包起来用冬粉吸收肉汁
我也去贰楼吃过...就一般般而已...没到好吃地步重点是他薯条给太多了....比肉还多
作者:
jodojeda (jodojeda)
2014-07-23 00:46:00怎么都没有人煮牛排汤 或是水煮牛排
作者:
ducamao (Macha)
2014-07-23 00:48:00排排馔啊...一客300又不怎么好处
作者:
Soreio (╰(‵皿′＊)╯)
2014-07-23 00:48:00台塑牛排就是卤牛排阿 水煮的好像没有 台南牛肉汤
作者:
jodojeda (jodojeda)
2014-07-23 00:52:00我说的是整块牛排煮汤 煮面 做水煮牛肉 下去炒
作者:
Soreio (╰(‵皿′＊)╯)
2014-07-23 00:54:00可以拿牛排做清炖牛肉面阿
作者: milicic2103 2014-07-23 00:54:00
我也在贰楼吃的 不推
作者:
DWR (罗杰)
2014-07-23 01:25:00厚度是重点，太薄遇热肉汁都流光了
德州菜google关键字chicken fried steak