[问卦] 鲨鱼肉很难吃吗？ elenar PTT批踢踢实业坊

[问卦] 鲨鱼肉很难吃吗？

楼主: elenar (阿~DSLR~好想上FF) 2014-07-21 09:03:30

早餐文大家好～
刚刚早餐时间，鲁妹我和老爸在讨论一个笨问题…
我抱怨酱烧鲭鱼的鱼刺超多的，我爸就吐槽我不爽不要吃，我说鲨鱼也没有鱼刺啊一样很
猛，他吐槽我第二次说但是鲨鱼很难吃
........可是我没吃过鲨鱼啊 QQ
是喔？鲨鱼肉很难吃吗？那个鲨鱼烟是？
ps: 听说鲸鱼，海豚，鲨鱼的肉质超难吃
有没有键盘渔夫现身说法？

作者: BRANFORD (请保佑我的父亲) 2014-07-21 09:04:00

鲨鱼烟好吃

作者: supershoot (朋友说我长得像松本润？) 2014-07-21 09:04:00

对

作者: aynmeow (只有我跟喵喵) 2014-07-21 09:04:00

人家又不是长给你吃的..

作者: Yanten (WHAT!!!!) 2014-07-21 09:04:00

腥味重能不能接受看个人

作者: GOD5566GOD (o'_'o) 2014-07-21 09:04:00

海豚肉就硬硬乾乾的

作者: imanikki (とっつぁん(′‧ω‧‵)) 2014-07-21 09:04:00

特定鱼种好吃,其他的氨味太重

作者: mobile028 (轻松小品:)) 2014-07-21 09:04:00

没吃过在那里可以吃得到???

作者: l1956a (焌仁) 2014-07-21 09:04:00

五楼被鲨鱼吃

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2014-07-21 09:04:00

鲨鱼烟

作者: ice76824 (不成熟的绅士) 2014-07-21 09:05:00

塞到豆芽理面

作者: kisaku1980 2014-07-21 09:05:00

听说口感软烂不佳

作者: mobile028 (轻松小品:)) 2014-07-21 09:05:00

指鲨鱼烟在那里可吃得到? 介绍一下提供的店

作者: laukun (崛起) 2014-07-21 09:05:00

不太好吃有个味道接近尿骚味

作者: ykes60513 (いちご) 2014-07-21 09:06:00

好吃啊

作者: iSad56 (窝南果) 2014-07-21 09:06:00

有些自助餐会有喔其实不是很高级的食物

作者: wonder007 ( ) 2014-07-21 09:06:00

http://goo.gl/Ixb74k

作者: st88082003 (永康马英九) 2014-07-21 09:06:00

鲨鱼肉很柴肉有一种腥味处理不好不是普通的难吃

作者: kawazakiz2 (轮蛇) 2014-07-21 09:07:00

鲨鱼烟在卖切仔面的店都有啊

作者: zxlt3722 ((／‵Д′)／~ ╧╧) 2014-07-21 09:07:00

不好吃只能做成鲨鱼烟和鱼丸

作者: nuga (fight) 2014-07-21 09:07:00

鲨鱼绞肉+切碎的芹菜末做成汉堡排，超好吃

作者: banbee100 (BB) 2014-07-21 09:07:00

看人吧，肉质比较Q但比鱼肉柴

作者: qilar (羊牧人) 2014-07-21 09:07:00

不好吃

作者: gotohikaru (又没差...) 2014-07-21 09:08:00

10几年没吃到好吃的鲨鱼烟了... 处理跟沾酱都很重要啊

作者: planethell (紫色的颜回) 2014-07-21 09:08:00

海豚肉花东有人卖阿只是合不合法我就不记得鲨鱼肉我有一阵子常吃肉质偏酸吃起来普普我觉得

作者: rainbowcrash (洋) 2014-07-21 09:10:00

鲨鱼𫚉鱼都有种特殊味道难不难吃看个人啦

作者: caesst85149 (cajhwunc) 2014-07-21 09:10:00

国小营养午餐吃过鲨鱼肉和芹菜和辣椒一起炒很好吃

作者: faze (就其实也还好) 2014-07-21 09:10:00

鲨鱼烟超好吃RR

作者: xisland (窄宅) 2014-07-21 09:13:00

尿味很重

作者: cowranch (happycow) 2014-07-21 09:15:00

勾芡煮会嫩很多, 味道用沙茶，芹菜之类盖

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2014-07-21 09:16:00

和品种有关系..大多数的品种尿味很重..

作者: blackchc (black) 2014-07-21 09:17:00

好吃的是豆腐鲨

作者: e25213 (紫铃 Claire) 2014-07-21 09:18:00

很柴有尿味

作者: winiS (维尼桑) 2014-07-21 09:18:00

就是难吃才要做烟燻渔夫都是煮味增那个怪味就重了

作者: windcloud27 (æ¯”å¹£) 2014-07-21 09:18:00

我妈会做鲨鱼肉排真不错

作者: winiS (维尼桑) 2014-07-21 09:19:00

还有吃过干煎的… 不要试比较好

作者: Skabo (kaka) 2014-07-21 09:19:00

就是难吃的肉所以才搞那些复杂的料理方法好吃的就直接清蒸/生鱼片了

作者: unclemasaki (MASAKI叔叔) 2014-07-21 09:20:00

加麻油跟姜下去去炒

作者: Skabo (kaka) 2014-07-21 09:20:00

所有肉都有机会炒的好吃问题是好吃的是调味料不是肉

作者: IDXD (阿浪) 2014-07-21 09:21:00

炒葱段的好吃，好鲨鱼烟难寻

作者: Skabo (kaka) 2014-07-21 09:22:00

鲸鱼肉也是难吃的即使高级餐厅吃过的也是在吃调味料

作者: aynmeow (只有我跟喵喵) 2014-07-21 09:22:00

楼上正解

作者: badkidXD (小许) 2014-07-21 09:22:00

豆腐鲨不错吃~不过已经是禁止猎捕了

作者: acgotaku (otaku) 2014-07-21 09:28:00

肉食性的动物都不好吃,也只有中国人会喜欢吃

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2014-07-21 09:33:00

楼上..旅游频道20年前的节目就介绍过北欧人/冰岛人爱吃..生的发酵的鲨鱼/海豹肉.. 看似味道很恶心..

作者: Skabo (kaka) 2014-07-21 09:34:00

那只是传统人家也没爱吃你想想为什么北欧才有那些吧~就是因为古代那边根本没什么东西吃所以那边的人什么都得吃

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2014-07-21 09:35:00

节目上面就说有的人很爱吃是某些地方人必吃的下酒菜..

作者: Skabo (kaka) 2014-07-21 09:35:00

有毒的鲨鱼也要放到腐烂发酵到没毒再来吃我认识的冰岛人根本不吃那个冰岛超市也没几间有卖去餐厅也没人点看到有点的都观光客想尝鲜而已

作者: nomorepipe (不管了啦) 2014-07-21 09:36:00

处理掉阿摩尼亚就很好吃

作者: thewaymilky (德维谬祈) 2014-07-21 09:39:00

我们家常买回来煮耶菜市场很容易买到啊保存得当的话其实是没有阿摩尼亚味

作者: ic7535 2014-07-21 09:39:00

我在超市买回去自己煎，觉得肉质软嫩好吃

作者: secpeda (secpeda) 2014-07-21 09:41:00

那是你不会煮....

作者: QvQ5566 (大家好) 2014-07-21 09:50:00

海猪仔肉配啤酒赞

作者: krioed (krioed) 2014-07-21 10:00:00

炒鲨鱼超赞的

作者: ga624641 (9.2就是低能儿) 2014-07-21 10:24:00

难吃+1

作者: plait (陆翔) 2014-07-21 10:27:00

鲸鱼很好吃，口感介于牛肉和猪肉之间，跟鱼肉真的完全不同

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