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东石乡是嘉义县沿海的渔民之乡，有趣的是东石国中、东石高中，都不在东石乡，而是在
朴子市。不过既然是渔村，加上海之夏祭音乐会活动的举行，游客来到东石乡有三项美食
，非吃不可，尤其特殊的蚵仔包，鲜味十足。
新鲜的蚵仔加上颗蛋，再用面皮包裹油炸，这是东石著名的蚵仔包，咬下去一口鲜蚵，一
口鸡蛋的绝妙滋味，再加上面皮的Q软口感，来到东石不可不吃。
顾客：“嗯馅料丰富新鲜，我们远从台北来，真的很值得。”
另外蚵仔煎当然也少不了，产地端出来的蚵仔煎，蚵仔当然又多又可口，一端上桌，香味
四溢。
顾客：“嗯好吃又新鲜又Q。”
最后一道压轴美食，是现烤鲜蚵，连着蚵壳的大蚵仔，直接火烤，吃的时候豪迈入口，连
汤汁也别放过，怕腥味可以加点柠檬，或是沾点佐料，不过还是享受原味，最能体会大海
的鲜美滋味。
烤鲜蚵老板娘：“这是海里现捞上岸现烤。”
至于想看看东石国中，可不要找错对方，因为取名东石，不过国中却位在隔壁的朴子市。
东石国中退休老师：“因为朴子市比较接近嘉义县政府，所以朴子跟东石来讲，目前朴子
市是比较热闹一点。”
连东石高中，也同样是位在朴子市，这种错乱感，学生们感受最深。
东石高中学生：“觉得很冏，很不知道要怎么说。”
东石高中学生：“同学知道东石高中在朴子，的时候他们都会很惊讶，然后也都会问我们
。”
最近在渔人码头举办海之夏祭，为当地带来许多观光客，也增加了当地店家不少业绩，让
东石在地不可不吃的美味，和东石国、高中，其实不都在东石的趣味典故，更加远播。(
民视新闻 郑荣文嘉义县报导)
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