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半年涨3次 胡须张：我们已经撑不下去了
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东森新闻记者刘盈盈、林郁仁／台北报导
本来是平民小吃的卤肉饭，现在身价越来越不平价！胡须张宣布下周开始调涨，卤肉饭、
鸡肉饭涨2元，连白饭也调高1元。事实上，包括三商巧福、四海游龙在内，也都在今年调
涨过价格，涨幅从甚至到达20%，让民众大喊吃不消。
热腾腾的白米饭淋上肉燥，许多老饕就爱这一味，只是未来要吞一口，付出的代价要变多
，因为白米饭就涨1元，卤肉饭、鸡肉饭则调高2元，涨幅快6%，尤其这一碗半卤肉饭，从
49涨破50元，要花你52元。
须张公关副理林振益今天受访时谈到，“首先对于价格调整部分我们深感抱歉，我们已经
撑不下去了，所以在鸡肉饭跟卤肉饭，为了维持产品的品质跟优良的服务，所以我们不得
已微调了2元。”
话说的很无奈，把涨价原因归咎于原物料，猪肉涨23.5%、鸡肉12.7%、米成长12.7%，但
胡须张2年前就喊涨过，当时遭到抨击，还创下17天内调回原价的纪录，但今年度从1月的
鸡腿70元涨到80元，便当则从100元涨到110元，3月猪脚蹄膀涨5元，现在卤肉饭等于是第
3度涨幅。
对此，民众表示，“也不是不应该(调涨)，因为上游涨，你下面就要跟着涨，但是我是选
择自己煮。”也有人认为，“物价太高了所以能体谅，因为我的薪资也提高，只是有没有
跟着涨幅，有到那个水准。”
其实不只有胡须张喊涨，包括三商巧福、悟饕池上饭包、八方云集、四海游龙等，纷纷调
整价格，平均涨幅5%至10%，最高甚至20%，标榜平民美食的连锁餐厅涨声不断，让平价美
食越来越不平价。
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