Re: R: [问卦] 为什么兔肉一直进不了台湾主流市场?

楼主: kojiro0531 ( )   2014-07-20 00:12:13
补两个挂好了,有关台湾肉兔养殖大县跟兔子的宰杀的合法性
1.台湾肉兔养殖大县其实是彰化县,但是很多都转成养实验用兔跟宠物兔
原因就是爱兔人士,但是其实还是有养肉兔
2.之前有同学家山坡地为了要吃草放养兔子,结果生太多不知道怎么处理
恰巧那时候政府有宣导传统市场不能屠宰,必须送去合法电宰场
我同学叫我帮他查查有没有什么合法的兔宰场,我Google问了几家,根本都没有兔宰场
索性就打去农委会问,最后转接给一位年轻的先生,人也颇客气
他:兔子不在列管需要送电宰场的畜产里面,只要自己"人道"宰杀就可以
我:人道宰杀?怎样算人道啊?
他:别再大庭街市底下让他痛苦死掉,你懂那些爱护动物人士会找上来
我:可是怎么宰都会痛苦吧
他:我教你吧,我是这方面相关学系的,以前我们在宰杀的时候,会去买电夹
就是五金行里面那种插电110的夹子,一个夹耳朵,另外一个夹肛门,通电!
他就晕倒了,剩下的跟杀鸡差不多,记得取内脏别让他膀胱破掉,骚味会很重。
我在想台湾兔肉产业之所以不发达,大概没有兔宰场跟台湾人道当头吧
在查询兔宰场的时候,发现对岸的肉兔产业其实真的很成熟啊
看看他们的肉兔电宰场的流程介绍吧(不血腥)很详细
http://tv.cntv.cn/video/C10391/a443be710f6f444b8f0a2dcb26f82849
※ 引述《konakona (超级爱眼镜娘)》之铭言:
: 进不了市场很简单阿
: 因为兔子可爱,加上本来台湾就没吃兔肉的习惯
: 牛羊鸡猪鱼没兔子可爱,你们就认了吧
: 说牛羊鸡猪鱼也很可爱的,只是为了反驳因为可爱而不想吃兔肉的人而已
: 是说我觉得羊也满可爱的,所以我也不吃羊。
: 前面还有人说鱼也很可爱,那也是少数人吧,大部分的人除了金鱼那种观赏鱼,
: 不会有人认为鱼可爱。
: 要讲营养价值啥的
: 之前不是说某种虫子也很有营养,很好繁殖吗?
: 吃虫子还比较容易让人接受(比起吃兔子,至少虫子不是哺乳动物)
: 但因为习惯我想虫子也很难推广的
: 再说,现在社会根本没有什么吃不饱的情况,又不是北韩
: (北韩之前似乎也有引进兔子)
: 动物长得可爱本来就是一种优势,
: 因为动物可爱就不吃,也没有多伪善
: 连对象也会挑长相了,不吃可爱动物哪里有错?
: 我不会像推广吃素的人讲那些冠冕堂皇的话
: 我就是纯粹因为这些动物可爱而不吃而已
: 以前补习班老师提到他以前讲到吃狗
: 班上女学生说:“可是狗很可爱欸~”
: 老师回答:“煮起来也很可爱阿~”
作者: EBOD081 (Perfect E-body)   2014-07-20 00:13:00
兔肉有股味道 比羊肉更难咽
作者: proden (雨琴相逢)   2014-07-20 00:13:00
兔肉不是听说吃起来有点像鸡肉?
作者: milk0513 (coldmilk)   2014-07-20 00:14:00
农委会的那个也太酷了八XDDDDDDDDDDDDD
作者: r02182828 (觉醒的米虫)   2014-07-20 00:14:00
夹肛门动保看到都快晕倒了
作者: tasogare (tasogare)   2014-07-20 00:14:00
用枪毙比较人道吧
作者: man790810 (逢甲李钟硕)   2014-07-20 00:14:00
我吃过兔肉 感觉没多好吃
作者: evilture (ZealH Din)   2014-07-20 00:14:00
好痛阿Q皿Q
作者: lolic (lolic)   2014-07-20 00:15:00
直接请农委会那个来做外快拉
作者: guanghagrid (深蓝色日光)   2014-07-20 00:15:00
以前老师说兔子繁殖力超惊人,他们小时候都养来吃
作者: ge0619mini (颗颗)   2014-07-20 00:16:00
他也太专业了吧
楼主: kojiro0531 ( )   2014-07-20 00:19:00
我猜他大概是兽医学系之类的吧,不过他人真的颇热心
作者: ComeThrough (☁)   2014-07-20 00:22:00
想吃
作者: Entropy1988 (有意志的物质)   2014-07-20 00:22:00
一下子就电昏算是下手很俐落的了像流水线化的杀家禽 是倒吊起来 割脖子
作者: ttt95217 (略)   2014-07-20 00:25:00
真是专业的解说
作者: george31708 (冲阿~~~)   2014-07-20 00:28:00
兔肉真的不好吃,肉少又干。像煮过头的鸡肉。
作者: LIONDODO (LION)   2014-07-20 00:31:00
农委会的人也太专业!XD
作者: fr373969 (Brian)   2014-07-20 00:32:00
长知识
作者: damonter (呼呼)   2014-07-20 00:34:00
法国料理里的兔肉很好吃阿? 那里干?
作者: fr373969 (Brian)   2014-07-20 00:38:00
兔子剪毛后会发情@@
作者: tedptt (微波食品)   2014-07-20 00:46:00
以前吃过 兔肉味道像鸡肉 而且也蛮嫩的

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