楼主:
brkx (谁跟你中国人)
2014-07-19 01:29:15明明许多文献研究有提到
多刺鱼普遍是食物链较低层的鱼类
像是秋刀鱼、沙丁鱼等
食物链高层的鲔鱼、旗鱼身体会累积许多低层鱼类所摄取的毒素
而且，这些高层的鱼类也都快被抓光了
伟灾渔业署还为了美化鲔鱼的捕获量
让渔民去抓中型鲔鱼
根本是杀鸡取卵
宅宅们也是吃著鲔鱼去培养鲔鱼肚
然后成天上网骂饭盒人士们有没有吹冷气有没有买绿电
小弟就想不透，明明是这么便宜的鱼类，营养价值也高
尤其是中秋节快到了，秋天的秋刀鱼又肥又好吃
用小火慢慢烤熟，鱼皮下的油脂低到炭火里面溅起了火花
也把炭火的香气薰到了鱼肉中
银白色的鱼皮被慢慢烤成诱人的金黄色
把当季的柠檬或金桔挤几滴淋上去
用筷子划开鱼皮时还能听到清脆的声响
皮下的是油脂丰厚，香气四溢的鱼肉
当手中的筷子慢慢探进秋刀鱼的神秘地带
出现的是幽黑不起眼的鱼肝
然而，就是这块鱼肝，堪称一个吃鱼者心目中最棒的精华部位阿
夹一小块鱼干抹一下椒盐，鱼肝的苦经过椒盐的催化后，在喉咙中形成一股回甘的好韵味
吃一吃再沾一点柠檬，微酸微苦的滋味，就像是在海边与穿着薄纱的达叔彼此追逐著
充满恋爱的滋味阿!!
一口鱼一口饭，再配一杯架杠ㄟ台湾金牌啤酒
我想人生最棒的享受也就这样了吧
有没有一堆人不吃多刺鱼肉的八卦呢?
作者:
PELJE (阿ㄇ)
2014-07-19 01:29:00因为要挑刺很烦啊
作者:
panex0845 (胖克æ€)
2014-07-19 01:29:00我不吃
作者:
yahooooooooo (我想åˆä½µGoooooooogle)
2014-07-19 01:30:00要就烤久炸久 不然吃得很累
作者:
berryc (so)
2014-07-19 01:30:00一口鱼一口饭..入口都咬烂了还在那挑刺 很累的
作者:
milk0513 (coldmilk)
2014-07-19 01:30:00认真说 秋刀鱼会吃其实不怎么担心刺
作者:
qobox (虽然依然莫名所以)
2014-07-19 01:30:00我不吃鱼 下一个
作者:
CPULE (温眠)
2014-07-19 01:30:00这样就最棒的享受 你的人生还真是淡薄 不过秋刀鱼很好吃没错
作者:
momomom (momomom)
2014-07-19 01:31:00秋刀鱼有刺吗？？ 都整片挑起来就好了啊
作者: jengjye (建) 2014-07-19 01:32:00
秋刀鱼算刺肉分离的了 不像虱目鱼身吃过两次就不想吃了
作者:
www8787 (进击derLoser®)
2014-07-19 01:33:00你不常被鱼刺次到食道吗到吗?
宵夜文不可取！！我什么鱼都爱吃，这篇看了整个好饿...
作者:
ptrpan (人生目标)
2014-07-19 01:36:00吃海鲜会过敏的人，虾蟹贝类绝不碰，鱼也少碰～
作者:
PELJE (阿ㄇ)
2014-07-19 01:39:00我也喜欢吃啊 但只在家里吃 都用两只手去抓鱼肉 挑鱼刺
作者: hokksapp (北海道札幌) 2014-07-19 01:41:00
虱目鱼才是真高手
作者: ace68102 2014-07-19 01:41:00
秋刀鱼好吃阿 还有那微苦的内脏 沾点柠檬 蛮下饭的
作者:
PELJE (阿ㄇ)
2014-07-19 01:42:00我很不会用筷子 除非出外 不然在家都用汤匙吃饭 ㄎ
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2014-07-19 01:44:00
秋刀鱼跟虱目鱼都超好吃的用筷子分2边先挑龙骨我都边咬边用舌头挑耶XD
作者:
koukai2 (大航海时代II)
2014-07-19 01:47:00秋刀鱼好吃 可是完全不想吃虱目鱼
每个人有自己的喜好你管得着.. 还说别人人生无趣真是住海边的典范
作者:
loveing (Illusion)
2014-07-19 01:50:00我好爱吃鱼可是我不会噌鱼刺....
作者:
Soreio (╰(‵皿′＊)╯)
2014-07-19 01:59:00秋刀鱼还好吧 虱目鱼没去刺还真不想吃
作者:
oiulkj (Life is so hard)
2014-07-19 02:15:00秋刀鱼黏在肉上的小刺到底要怎么办啊 吃一口就要吐好几次
楼主:
brkx (谁跟你中国人)
2014-07-19 02:16:00咬断后吞下去
作者:
gigiabc (海王泪)
2014-07-19 02:21:00虱目鱼我不行 还是海水鱼好吃野生
先把秋刀鱼的刺挑好，再把肥美多汁的鱼肉吃下去，好吃
作者: lorrainfu (依依) 2014-07-19 02:31:00
香鱼是极品,可惜可恨的多刺
作者:
jetzake (加菲猫)
2014-07-19 02:31:00哪里有新鲜的秋刀鱼可以买? 超市都只有快坏掉的...
作者:
nsaids (有所思)
2014-07-19 02:35:00内脏很恶心好不……
作者:
max0113 (ads1194)
2014-07-19 02:35:00不吃鱼就无趣？
作者:
Rorris (三民金城武)
2014-07-19 02:44:00好ㄔ
作者:
Nevhir (烟霄微月)
2014-07-19 03:11:00有刺的不吃 再说我们也不是住台南的老人
秋刀鱼超好骨肉分离 以前学校午餐一堆人嫌麻烦不吃一次吃好几条秋刀鱼超爽
秋刀鱼的刺还满好处理的阿...用筷子弄一下就刺肉分离了
作者: ssidder (ssidder) 2014-07-19 06:28:00
秋刀鱼煮久一点会变化骨秋刀鱼 鱼刺可以乎略不计了
作者:
bahn (简大头)
2014-07-19 07:13:00无趣的人生？ 不要随便批评别人
作者:
stu88019 (想我请水球我)
2014-07-19 07:29:00吃吃季拉鱼啊不然戴啊 鱼刺多到你崩溃0.0
作者:
smtp (smtp)
2014-07-19 07:44:00虱目鱼只吃挑好无刺的虱目鱼肚, 一般鱼我吃肉鲫仔、鲳鱼这类.
作者: MysteryXD 2014-07-19 08:19:00
只喜欢吃新鲜的海鱼...鱼刺排列其实都有其规则性不难挑
作者:
jaceda (白昼)
2014-07-19 08:32:00秋刀鱼赞~
作者:
tsming (断水流大师兄)
2014-07-19 08:33:00不会挑刺Q_Q
作者:
j155221 (William)
2014-07-19 08:57:00内脏毒素材多吧 你这样吃多刺和少刺的有差吗?
作者:
prkfcpr (痞仔)
2014-07-19 10:02:00吃饭还花一堆时间挑刺很浪费时间