明明许多文献研究有提到
多刺鱼普遍是食物链较低层的鱼类
像是秋刀鱼、沙丁鱼等
食物链高层的鲔鱼、旗鱼身体会累积许多低层鱼类所摄取的毒素
而且，这些高层的鱼类也都快被抓光了
伟灾渔业署还为了美化鲔鱼的捕获量
让渔民去抓中型鲔鱼
根本是杀鸡取卵
宅宅们也是吃著鲔鱼去培养鲔鱼肚
然后成天上网骂饭盒人士们有没有吹冷气有没有买绿电
小弟就想不透，明明是这么便宜的鱼类，营养价值也高
尤其是中秋节快到了，秋天的秋刀鱼又肥又好吃
用小火慢慢烤熟，鱼皮下的油脂低到炭火里面溅起了火花
也把炭火的香气薰到了鱼肉中
银白色的鱼皮被慢慢烤成诱人的金黄色
把当季的柠檬或金桔挤几滴淋上去
用筷子划开鱼皮时还能听到清脆的声响
皮下的是油脂丰厚，香气四溢的鱼肉
当手中的筷子慢慢探进秋刀鱼的神秘地带
出现的是幽黑不起眼的鱼肝
然而，就是这块鱼肝，堪称一个吃鱼者心目中最棒的精华部位阿
夹一小块鱼干抹一下椒盐，鱼肝的苦经过椒盐的催化后，在喉咙中形成一股回甘的好韵味
吃一吃再沾一点柠檬，微酸微苦的滋味，就像是在海边与穿着薄纱的达叔彼此追逐著
充满恋爱的滋味阿!!
一口鱼一口饭，再配一杯架杠ㄟ台湾金牌啤酒
我想人生最棒的享受也就这样了吧
有没有一堆人不吃多刺鱼肉的八卦呢?

因为要挑刺很烦啊

我不吃

刺刺der~~~~~~~~

要就烤久炸久 不然吃得很累

一口鱼一口饭..入口都咬烂了还在那挑刺 很累的

认真说 秋刀鱼会吃其实不怎么担心刺

我不吃鱼 下一个

这样就最棒的享受 你的人生还真是淡薄 不过秋刀鱼很好吃没错

秋刀鱼有刺吗？？ 都整片挑起来就好了啊

秋刀鱼算刺肉分离的了 不像虱目鱼身吃过两次就不想吃了

你不常被鱼刺次到食道吗到吗?

秋刀鱼会吃 虱目鱼不吃=_=

宵夜文不可取！！我什么鱼都爱吃，这篇看了整个好饿...

麻烦

吃海鲜会过敏的人，虾蟹贝类绝不碰，鱼也少碰～

我也喜欢吃啊 但只在家里吃 都用两只手去抓鱼肉 挑鱼刺

虱目鱼才是真高手

秋刀鱼好吃阿 还有那微苦的内脏 沾点柠檬 蛮下饭的

我很不会用筷子 除非出外 不然在家都用汤匙吃饭 ㄎ

变老头时再来吃

秋刀鱼跟虱目鱼都超好吃的用筷子分2边先挑龙骨我都边咬边用舌头挑耶XD

秋刀鱼好吃 可是完全不想吃虱目鱼

每个人有自己的喜好你管得着.. 还说别人人生无趣真是住海边的典范

我好爱吃鱼可是我不会噌鱼刺....

当兵时秋刀鱼这道菜色都是整盘倒喷的.....

我只吃去骨的虱目鱼不行逆

秋刀鱼+椒盐可以配好几碗白饭 而且很好挑鱼肉吧

秋刀鱼还好吧 虱目鱼没去刺还真不想吃

秋刀鱼黏在肉上的小刺到底要怎么办啊 吃一口就要吐好几次

咬断后吞下去

虱目鱼我不行 还是海水鱼好吃野生

先把秋刀鱼的刺挑好，再把肥美多汁的鱼肉吃下去，好吃

香鱼是极品,可惜可恨的多刺

哪里有新鲜的秋刀鱼可以买? 超市都只有快坏掉的...

内脏很恶心好不……

不吃鱼就无趣？

好ㄔ

好麻烦

懒的挑啊

有刺的不吃 再说我们也不是住台南的老人

d f hgfjhjljk

秋刀鱼超好骨肉分离 以前学校午餐一堆人嫌麻烦不吃一次吃好几条秋刀鱼超爽

秋刀鱼的刺还满好处理的阿...用筷子弄一下就刺肉分离了

秋刀鱼超赞 爱吃路过

秋刀鱼煮久一点会变化骨秋刀鱼 鱼刺可以乎略不计了

无趣的人生？　不要随便批评别人

吃吃季拉鱼啊不然戴啊 鱼刺多到你崩溃0.0

虱目鱼只吃挑好无刺的虱目鱼肚, 一般鱼我吃肉鲫仔、鲳鱼这类.

讨厌吃鱼，每次吃每次卡

只喜欢吃新鲜的海鱼...鱼刺排列其实都有其规则性不难挑

秋刀鱼赞~

不会挑刺Q_Q

超讨厌吃鱼 你喜欢的不代表人家也要喜欢

内脏毒素材多吧 你这样吃多刺和少刺的有差吗?

哥就不喜欢秋刀鱼的味道 臭了吗?

吃饭还花一堆时间挑刺很浪费时间