[新闻] 沪士林夜市没台味 网友酸山寨 原料非台

楼主: ejtch (ejtch)   2014-07-16 09:08:03
沪士林夜市没台味 网友酸山寨 原料非台湾制 生意太火爆 插队没人管 业者无奈 ...
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上海第一老牌的锦江乐园,从5日开始到8月底引进台湾业者举办夜市活动,前3天人潮都
破万人,现场挤爆,不过也被部分大陆网友质疑“山寨”或“坑爹”,影响台湾形象。此
次的台湾摊商有不少都是老牌摊商的第二代,他们企图进军大陆市场,但拓展初期还有许
多需和当地磨合之处。
由锦江乐园和台北市士林观光发展协会主办的“士林嘉年华”,设摊的业者不全是“狭义
士林夜市”的小吃摊商,而是扩及整个士林的业者,也有埔里、乐华夜市的会员加入;由
于很多食材无法从台湾进口,摊商被迫找大陆当地台商采购。
拿身分证出来 验明正身
台北市士林观光发展协会执行长高启原表示,他们是以“吃”来发扬台湾文化,所以协会
是文、经、贸三合一的平台工作,协助业者办证、注册等,希望让更多台湾小企业能来大
陆试水温,未来目标是整体输出相关的餐饮文创产业,夜市活动只是其中一环。
台湾业者会出来灭火,主要是因为生意太火爆,出现反效果,像是排4小时才能吃到东西
、插队没人管、下暴雨没地方躲雨等,士林人简小姐无奈地说,客人太多,他们忙着煮东
西都来不及了,要怎么管插队的事情。
这次也来摆摊的阿美族青年、原朝创始人杨品骅,穿着原住民服装,在现场带着部落青年
跳舞,到哪儿都被要求合照;但很多网友在微信、微博上抱怨,摊商是东北口音,不是台
湾人,原料也不是由台湾空运过来,根本是山寨!
杨品骅表示,因为前3天的人潮出乎意料,备料根本不够,很多摊商老板只好临时跑出去
张罗食材,请工读生帮忙,但传言甚嚣尘上,他只好拿身分证出来,证实他是台湾摊商。
未来他计画在微博推出“每日一物”介绍,告诉上海民众他们的历史和技法。
期待太大 吃了反而失落
一般大陆民众听过、心里默认的“台湾小吃”蚵仔煎、臭豆腐等摊位排队比较长,但等越
久、期待越大,吃了之后反而有失落感。
“其实就是小吃,不是排队很久就变成高级牛排啊!”杨品骅表示,很多老牌摊贩二代想
要出来打天下,因为台湾市场已饱和,但台湾小吃本来就是不断进化的产品,每家店都有
自己的配方,也要视当地口味做调整,像石板烤肉的泰雅风味辣酱,上海恐怕很少人能承
受,只好舍弃,但就算使用了昂贵的马告调味,还是有人说吃不惯,互相的磨合和学习,
正是台湾小吃摊要跨入大陆市场的挑战。
http://www.want-daily.com/portal.php?mod=view&aid=119735#ixzz37ab8ff5O
作者: zeze (三月うさぎ)   2014-07-16 09:08:00
沪??
作者: sumika (鉴纯夏)   2014-07-16 09:08:00
化工味
作者: VVizZ (我很穷)   2014-07-16 09:09:00
这有什么困难 把士林夜市弄得更难吃就可以了
作者: kauosong (如何一少年,匆匆已白头)   2014-07-16 09:09:00
该嘘吗?这可是台湾人自己去那边喔
作者: sd09090 (河马阿河)   2014-07-16 09:09:00
连花园夜巿都复制了
作者: smalltwo (奖金猎人)   2014-07-16 09:11:00
原料如果从台湾进口的话你一根大肠包小肠就要两百了
作者: s860134 (s860134)   2014-07-16 09:12:00
楼下 士林夜市特产是什么
作者: smalltwo (奖金猎人)   2014-07-16 09:13:00
超贵水果拼盘
作者: sd09090 (河马阿河)   2014-07-16 09:13:00
生煎包,大香肠,花枝火庚
作者: smalltwo (奖金猎人)   2014-07-16 09:14:00
去意大利吃水果盘一份也只要一欧.
作者: drigo   2014-07-16 09:14:00
现在全台一堆在复制台南花园夜市,打个XX花园夜市山寨版
作者: WeAntiTVBS   2014-07-16 09:14:00
狗报这样报 不意外
作者: hu6111 (HU0402)   2014-07-16 09:14:00
士林夜市的小吃跟外面摊贩也没两样,特色大概是很贵....
作者: winiS (维尼桑)   2014-07-16 09:18:00
人家做个小吃都不请外劳只用本地人 我们的夜市开到对岸...搞那么多是在拼观光还是能噱就噱…
作者: Andy5566 (小妹56)   2014-07-16 09:20:00
光逢甲知名的大肠包小肠拎北就觉得不值花那么多时间排队
作者: ppttcc (ppttcc5566)   2014-07-16 09:21:00
天龙人连台湾夜市文化也要抢,但毕竟不是道地的东西嘛
作者: gmooshan   2014-07-16 09:22:00
哪国的身分证 ? 台湾要建国~
作者: skhan (活力元气)   2014-07-16 09:22:00
不是排队很久就变成高级牛排啊<-翻译:就是难吃 他们自己要排
作者: cms6384 (生死有命)   2014-07-16 09:24:00
排队四小时.... 我排四分钟就受不了了
作者: ZxoF (学弟妹来系垒吧!!)   2014-07-16 09:30:00
纯嘘一堆支那用语
作者: makapaka (你他妈我气质人妻啦)   2014-07-16 09:32:00
吃过中国的小吃,你会知道台湾的美味干净根本佛心
作者: ak5618 (BARCELONA)   2014-07-16 09:33:00
身分证? 哪一国的身分证?
作者: Cj3636736   2014-07-16 09:39:00
426还是吃屎比较好
作者: ciswww (Farewell)   2014-07-16 09:41:00
“排4小时才能吃到东西”
作者: acharles01 (lanlis)   2014-07-16 10:08:00
不爽不要去ㄚ
作者: nootep   2014-07-16 11:11:00
台湾小吃在中国不知死了几回,从十多年前就开始。

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