坚持原汁原味 槟城禁外劳料理
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（中央社记者郭朝河吉隆坡14日专电）马来西亚槟城州政府考虑拟定新政策，严禁小贩聘
请外劳烹煮食物，以保存槟城道地美食的原汁原味。
大马媒体消息指出，槟州首长林冠英说，槟城道地美食多年来深受国际好评，美味食物皆
因本地小贩用心亲手烹煮。
近年却因许多外劳代为烹煮食物，间接导致美食走味变质，因此考虑拟定政策以维护美食
品质。
林冠英希望严禁小贩聘请外劳烹煮食物，违例小贩可能面对执照被撤销的处罚。同时，槟
威市政局已获指示蒐集民意，州政府将根据民意调查，在明年落实政策。
他说，这项政策是要对得起远道而来的游客，让游客能品尝原汁原味的道地美食。至于外
劳则负责送餐或清理等辅助工作。