Re: [问卦] 有没有食物是好吃在酱(或调味料)的八卦?

楼主: bb44 (four)   2014-07-13 15:44:33
※ 引述《n873192000 (瓶)》之铭言:
: 上次朋友说 他每次回家都会去市场买青蛙
: 然后回家里煮汤来吃,然后青蛙肉搭配[酱油] 就非常好吃
: 就一直说青蛙肉好美味bla bla
: 于是就笑笑地问他:[那个是好吃在酱还是好吃在青蛙肉啊?]
: 他也答不出来。
: 然后才讨论到发现很多食物其实好吃的不在食物本身
: 几乎都是靠酱汁或辣,才觉得好吃
: 例如说凉面,或是吃面店卤味切海带时搭配的酱油膏
: 当然还有许多炸物,像是橙汁猪排、或是龙虾沾酱汁、炸豆腐配清酱油
: 若是没有酱汁酱油,吃一两个青蛙肉或以上东西恐怕就[吃到会怕]。
: 调味的物品根本是伟大发明,但吃太多很容易就引起一些健康疾病
: 所以才要鼓励人们吃清淡一点(问题是很难啊!)
: 有没有食物是好吃在酱(或调味料)的八卦?
就像是吃生鱼片一样
都沾满满酱油加芥末(山葵?)
然后吃下去说这生鱼片有多新鲜
我看起来倒像只是那一块冰冰凉凉的东西沾芥末吃
本鲁可能不懂欣赏
只有鲑鱼我吃得出油脂香味
其他的吃起来只有肉感而已
鲔鱼也吃不出特别之处
是因为不够高级吗?
作者: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2014-07-13 15:44:00
五楼你的酱汁呢
作者: ppptttqaz   2014-07-13 15:45:00
1f肉鞭大大
作者: a12367227 (科)   2014-07-13 15:47:00
厚片啊
作者: refind (HKC)   2014-07-13 15:47:00
吃不出鱼肉的鲜甜和滋味就是烂
作者: hikaru77613 (我爱出世鱼)   2014-07-13 15:47:00
沾满酱油会咸死你...
作者: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2014-07-13 15:48:00
过度调味可以掩饰掉食材本身品质造成的差异啊
作者: bemyself (self)   2014-07-13 15:48:00
鱼肉的味道不错喔 不会吃就少来献丑了
作者: z753951zxc (这是ID)   2014-07-13 15:49:00
不知道寄生虫的味道好不好吃
作者: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2014-07-13 15:49:00
以前厨师这招偶尔而在荒年没有好的食物时用用,不然大家食不下咽,现在则是没有过度调味大家说不好吃...看军中就知了
作者: Mondesi2006 ( )   2014-07-13 15:56:00
吃豆花配一碗糖水

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