※ 引述《KillerG (杀手G)》之铭言：
: 台湾地区产的头足类
: 依价格高低来分是：
: 软丝＞砲管（透抽）＞花枝（乌贼）＞小卷＞章鱼
: 价钱跟好吃成正比
: 软丝每公斤$350以上（不论大小）
: 砲管（透抽）40公分以上的每公斤也是$400起跳
: 花枝（乌贼）40公分以上的，每公斤$150，25公分等级的每公斤$80-$100
: 掌心大小的每公斤$50
: 小卷比较大只的每公斤大概$180，10公分以下的每公斤大概$50-$80不等
: 章鱼我只知道拖网常见的小型章鱼，一公斤$50，红色大只那种躲在礁岩内的听说很贵
: 你问我乌贼和章鱼哪个好吃喔，当然是乌贼阿
: 肉厚，味道十足，还可以拿去做假鲍鱼
: 不过能吃的话当然是吃软丝啦....有乌贼没办法比拟的爽脆口感
: 还有一种飞鱿也是很好吃，不过一般很少会看到
小弟补充一下冷知识
在澎湖这里有一种特有的小章鱼
市场价格一台斤约$800~$1000
会这么贵的原因有二
一来是因为真的好吃
二来则是因为其生长特性(一年生)导致产量稀少
原本已成为保育类，但是听说碍于民代压力还是开放捕捉...