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吃过三色蛋，但你吃过三色蛋披萨吗？有业者结合台式和义式料理的做法，把咸蛋、皮蛋
加到起司披萨里，最后再放上一颗半熟荷包蛋。
切下披萨时，荷包蛋的蛋汁融到披萨里，不少尝过的客人都说，味道奇特，非常好吃。到
底三色蛋比萨口味如何，一起来看看！
把面团拉成披萨皮，涂上番茄酱，铺上起司，再摆上满满鸡肉，但下一秒，真的没看错，
披萨放了满满的皮蛋和咸蛋，义式结合台式作法，可是主厨的最新创意，饼皮放进烤箱，
烘烤2分钟，刚烤好的蛋披萨，看起来超可口，但下一招更妙，主厨居然在披萨上摆刚煎
好的半熟荷包蛋。
主厨：“土鸡蛋流出蛋黄，让它融合皮蛋和咸蛋的那种感觉。”
喷枪让披萨的饼皮更酥脆，轻轻一切切下，半熟鸡蛋的蛋汁便融进披萨里，皮蛋、咸蛋、
鸡蛋搭上起司，令人好奇味道究竟如何？民众：“搭起来之后，你不会有那种，原本皮蛋
很可怕的感觉。”
民众：“刚开始点会觉得，可能味道不能接受，可是吃起来觉得很好吃。”
起司和半熟蛋汁，中和了咸蛋和皮蛋的重口味，皮蛋和咸蛋，烤熟后的Q弹口感，则让披
萨吃来更有弹性，三色蛋披萨听来怪，特殊滋味却让老饕印象深刻。
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