※ 引述《fuxkyou (贿选王ㄈ仔)》之铭言：
: 客家人
: 传说本来在北部平地一带耕作
: 因为械斗失利
: 迁徙到桃竹苗一带
: 另外一种说法是
: 他们发现山区有高经济价值的樟脑和茶叶 才搬过去的
: 相对于闽南人
: 人数较少
: 所以政府成立客家委员会
: 考客语认证有奖学金
: 广告上面也常播送
: 只差在没有考试加分了
: 有没客家话的八卦?
中中蛇土生土长湖口人，来回一下关于客家人迁徙的问题。
械斗失利是导致客家人往丘陵地移动的主因，试想一下，谁没事在平原上种田种的好好的
，非要往水源不足，耕作面积有限，土地又贫瘠的丘陵地去开垦？也因为已经退无可退，
所以客家人的宗族观念强，我父亲那一辈的人听上一辈的教导都是要小心跟外人，也就是
福佬、闽南人打交道。
这里说一下关于义民的八卦，是根据我父亲在拍照时顺便做的田野调查。以往历史上都说
义民是响应清廷号召，集结起来抵抗林爽文。我父亲提供了一个本位思考的说法，当时林
爽文由南往北打，一直打到竹堑城，做官的都跑了，此时在客家人心中第一个联想到的，
才不会是响应清廷号召咧，绝对是觉得闽南人又要来争地盘了，为了保护自己的家园，也
是因为退无可退，所有青壮年都拿起自家的农具做武器，为了识别敌我，就在手臂上系黑
带，背水一战下，林爽文大败，再无力回天。事后封义民啦，牛车拉到现在义民庙那里就
拉不动等等的后话就不提了，反正从古到今掌权者沾光的事情不少，也不缺义民这件。
最后回一下关于新竹食物难吃这件事，也是其来有自。由于土地贫瘠，产量有限，所以客
家人常把食材醃制或风干以利保存，调味上除了红酒糟是略带甜味之外，其他就只有一个
咸字。客家人应该是算台湾吃盐吃最多的族群。所以有些食物在其他县市吃起来很正常，
但来到新竹后味道变了，可能就是因为这样。
再者，我感觉新竹的外食就是卖给外地人的，新竹在地人几乎家里天天开伙，有条件的甚
至三餐都回家吃饭，鲜少吃外食。是故很少有新竹人去发掘美食这件事。当然也有比如老
妈罢工的时候，以我们家为例，碰到这种情况，我们对美食的标准就会自动降低，能吃饱
就行。当然老人家们也会有常买的店家，家族聚会请客吃饭也有固定会去的馆子餐厅，但
聚会的成分大过于吃美食。总结一下，客家人对美食的定义就是：分量够，味道够（咸）
，就是美食XD