※ 引述《qazp741 (qazp)》之铭言：
: 成大硕士重庆卖小吃 3年开8店
: 【联合报╱大陆新闻中心／综合报导】
: “北大硕士卖米粉”在大陆网上一夕走红，无独有偶，台湾成功大学企业管理硕士戴崇轩
: 在山城重庆的台湾小吃生意也做得有滋有味、红红火火，是台湾青年大陆创业的成功案例
: 。
: 新华社报导，1984年出生在古城台南的戴崇轩，作为台湾“文蛤大王”之子，又毕业于名
: 校，本来可顺理成章地继承家业，或在台湾谋一份薪资优厚的体面工作，但这位“富二代
: ”却毅然选择到举目无亲的大陆西部白手起家。
: 大学毕业前，戴崇轩从未到过大陆。2010年，他随长辈到重庆参加“台湾周”活动。“那
: 次考察中，重庆人的消费实力让我大吃一惊，一份套餐卖25元，很多人想都不想就点了。
: ”他说。短短几天时间，小戴自认发现了一片“商业蓝海”。
: 隔年3月，戴崇轩怀揣大约15万元创业资金再到重庆，租下一个仅有7平方米的店面，开起
: “我爱台妹”小吃店。然而，“理想很丰满，现实很骨感”，问题接踵而至，小店一天的
: 营业额才70多元，成本却超过200元。“原因应该是水土不服吧，起先我只卖饮料，缺乏
: 特色。”他说。
: 为节约每一分钱，戴崇轩坐公共汽车去批发市场采购，每次要扛100多斤的货物。因为没
: 钱租仓库，他租住的房子里的冰箱里塞满各种原料。即便如此，持续亏损还是几乎耗尽戴
: 崇轩全部积蓄和来自父亲的资助，从小生活优渥的他一度窘迫到身上只有200元。
: 所幸的是，小戴的女友是重庆人。“要感谢她的父亲借给我1万8千元钱，帮我渡过了难关
: 。”危机暂时缓解，脑子灵光的戴崇轩很快调整经营策略，引入更多的台湾小吃。为此，
: 他专门回台湾找师傅学艺，回到重庆后坚持从台湾进口主要的原材料。
: 甜不辣的旗鱼浆和盐酥鸡的醃料等都从台湾来，这样才能有传统的口感。有原则，但不拘
: 泥。他在原料里混合台湾的鸡心辣椒和重庆的本地辣椒，特殊的香辣味果然适应重庆人的
: 口味。
: “我爱台妹”第一家店的日营业额迅速增长，现已达到3000元。在实施连锁经营后，寻求
: 加盟者不断上门，小戴的生意形势一片大好。“我爱台妹”小吃店在重庆已经开了8家，
: 台湾美食在重口味的重庆成功打开了市场。
: 入乡随俗，是小戴老板重要的生意经之一，也是他在大陆生活的成功之道。几年下来，戴
: 崇轩学会了说重庆方言，甚至能辨识出不同火锅店的味道。
: 戴崇轩的创业故事，让他的同学萌生一同发展的想法。“因为不适应重庆的生活，他们没
: 来几天就都走了。”他说，“台湾人来大陆创业，必须很拼，才能做出特色。年轻人要敢
: 闯，看好了就要立刻行动！”
: 网址:http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI4/8779677.shtml
这新闻怎么跟以前发的不一样
我记得当初第一次看到这家的新闻是东森报的
说有两个年轻人来重庆发展，先是开饮料店，然后发现竞争激烈不好赚，
因此改开"我爱台妹"卖一些台式小吃，没想到生意大好??
这家店就用一些台湾明星的谐音名字+小吃当噱头
感觉就有点利用当红明星名气的感觉
重庆大学城这边也有一家分店，平时经过感觉生意也一般般吧
吃过一次就没再去吃过了
最初看到新闻时只有两家分店(应该是两年前左右)，
加盟金不知道赚了多少了，说不定加盟金比本业好赚，
重庆的台菜不好作，咸酥鸡、鸡排这类的还能接受
一般餐桌上的台菜重庆人普遍认为太清淡了，完全没有味道
因此我住的地方楼下的台菜馆已经换了两次老板了
旁边另外一家还在苦撑中，老板说再撑一年看看，不行就不做了。
不过附近另外一家台式猪脚饭生意倒是不错。
重庆人口味喜欢油.咸.辣