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“新竹米粉”回来了 老字号振奋
卫福部留下百年历史的“新竹米粉”名称，新竹市长许明财、新竹市米粉商业同业公会理
事长郭文铭都说，“好欣慰，新竹米粉品牌是无价之宝”。
郭文铭肯定卫福部的新规定兼顾传统品牌、法规及消费者权益，公会将要求会员诚实标示
米含量，让新竹米粉名正言顺走向下个百年。
公会总干事蔡胜兴说，许多老字号米粉厂负责人听到“新竹米粉”名称回来了都很振奋，
他的米粉厂已花数百万元做了一批“新竹炊粉”新包材，现在可能会忍痛舍弃或以贴标注
明，毕竟把“新竹米粉”印在包装上比什么都重要。
昨天上午各地卫生局人员到卖场、米粉工厂稽查标示，新竹市米粉业者郭渊富向稽查的官
员反映，若实施新制，几万个旧包材就得报销，希望政府初期能通融，让业者贴标注明“
调合米粉”、“炊粉”，所幸下午卫福部就传来好消息，郭渊富说，虽然无所适从，还是
很高兴“新竹米粉”回来了。
彰化县芬园乡一家米粉工厂负责人李健炎说，他生产的米粉是六成纯米混合玉米淀粉，上
个月已把包装袋改为“调和米粉”，有老客户回电询问什么是“调和米粉”，怀疑是否寄
错商品。
他说，中央其实可以更早做决定，不要等到业者都花钱做新包材，才临时急转弯；像他花
四、五十万元设计新包材，一年的利润就去掉一半，“真是劳民伤财”。
新竹市卫生局昨兵分多路稽查两家米粉厂、两家卖场，苦口婆心和业者沟通，希望及早因
应新制，没想到下午政策大转弯，陈姓官员说，虽然白忙一场，但就当下乡倾听业者心声
，更了解民意。
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