http://anntw.com/articles/20140626-XDsB 醒报
缺乏维生素A每年造成30万孩童的眼盲，另外也引发70万人死亡，澳洲研发的基因改造“超
级香蕉”，因维生素A含量是一般香蕉的5倍，目前已获得“比尔与美琳达盖茨基金会”一千
万美金的赞助，若实验成功，将可望改善落后国家孩童的失明问题，并套用于其他农作物上
。
香蕉是东非主要的粮食之一，研究团队希望在乌干达种植此“超级香蕉”，并将之应用于全
球其他农作物，更可广泛在东非的卢旺达、刚果、肯尼亚、坦桑尼亚等地种植。
澳洲昆士兰理工大学最近研发出的这种基因改造香蕉，富含α-胡萝卜素与β-胡萝卜素，在
人体中可转换为维生素A。据报导，维生素A的含量是一般香蕉的5倍，可成为落后国家儿童
护眼的希望所在。
“超级香蕉”的外观与一般香蕉无异，但内部果肉呈橘红色。这个为期9年的基因改造研究
，已得到“比尔与美琳达盖茨基金会”一千万美金的赞助，目前在美国进行为期6周的人体
试验，预计年底前可以发表研究成果。
然而，环保人士提出警告，基因改造食品对人体的长期影响还无法确定。英国非营利组织“
基因观察”的华莱士博士也指出，过多的β-胡萝卜素可能致癌，一般人若不缺乏维生素A，
吃下基因改造香蕉会产生什么后果，目前还无法得知。
其实，超级香蕉并非第一个提升维生素A的基因改造食品。科学家在2000年初期也发展出一
种“金色稻米”，外表金色且富含维生素A。为期20年的研究更在去年11月得到方济教宗的
祝福，预计今年夏天会开始种植。然而，它也遭受“绿色和平”的强烈反对，指出该稻米恐
带来环境及健康问题。