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[问卦] 有没有吃牛肉面要加酸菜的八卦?

楼主: Charlie5566 (白石(⊙)(⊙)❺❺❻❻)   2014-06-27 22:56:02
牛肉面的关键在于其浓郁的牛肉高汤
有人喜欢麻辣 红烧 火锅 清淡
但是重点都不脱离牛肉汤头味道鲜甜
还有卤得软烂的牛肉 牛筋 牛腱 牛百页
Q劲的面条 可以是粗面 细面 拉面 刀切面 猫耳朵
洒上些许葱花 清江菜
http://ppt.cc/qtWO
但是有些人就是会加上酸菜 或者 山东醋 乌醋
据说可以提升汤头的境界
这是什么原因呢?
作者: kivan00 (Kivan)   2014-06-27 22:56:00
汤宝鸡汤块
作者: bbeeaauuttyy (8899)   2014-06-27 22:56:00
哪家的酸菜好吃?
作者: kisaku1980   2014-06-27 22:56:00
我吃牛肉面都不加酸菜
作者: stlinman   2014-06-27 22:56:00
去腥
作者: jerrty (下一个天亮)   2014-06-27 22:56:00
三商
作者: god060119 (心之所向 身之所往)   2014-06-27 22:57:00
加香菜跟菜头
作者: sikadear (two.o.clock)   2014-06-27 22:57:00
有些汤太油
作者: superdrift   2014-06-27 22:57:00
红肉+醃渍=加速大肠癌???
作者: Number41   2014-06-27 22:57:00
为什么水饺要配酸辣汤?
作者: babyrock (五番爷)   2014-06-27 22:57:00
好吃
作者: fastmonster (长发)   2014-06-27 22:57:00
楼下吃牛肉面都加布丁
作者: EEERRIICC (大尾魯蛇)   2014-06-27 22:57:00
恶
作者: bbbruce (布鲁斯)   2014-06-27 22:57:00
宵夜文
作者: DASHOCK   2014-06-27 22:57:00
三伤的还不错阿y
作者: gain (ＰＫスターストーム)   2014-06-27 22:57:00
我吃牛肉面都不放牛肉，改放馄饨，汤头也不用牛肉熬
作者: EBOD081 (Perfect E-body)   2014-06-27 22:58:00
时间刚好
作者: charlie123qq (王牌小叮噹)   2014-06-27 22:58:00
那就是馄饨面ㄚ
作者: dondonlin   2014-06-27 22:59:00
老梗了
作者: s860134 (s860134)   2014-06-27 22:59:00
都放满满的酸菜
作者: zxvbnm (倾月墨鬼 玉剑姬)   2014-06-27 22:59:00
配上豆干卤蛋海带猪头皮油豆腐腱子肉
作者: unformat (你们这些失恋的笨蛋)   2014-06-27 23:00:00
吃免钱酸菜 结果以后洗肾 划不来
作者: purpleboy01 (紫喵)   2014-06-27 23:00:00
推三商
作者: yoher (话不投机半句多)   2014-06-27 23:00:00
你可以不加 谁规定你一定要加?
作者: EBOD081 (Perfect E-body)   2014-06-27 23:01:00
加酸菜太多 汤头会变调 我都加蒜蓉 至少5颗打碎起跳 敲赞
作者: s860134 (s860134)   2014-06-27 23:03:00
有时候汤头太甜 都加酸菜调一下味 面也比较有味道
作者: newfolder (囧)   2014-06-27 23:03:00
牛肉面可以不配酸菜 但是一定不能没有蒜头!!!!!!!!!!!!!
作者: kurtsgm   2014-06-27 23:05:00
蒜头? 真的假的 好像很少看到桌上有放蒜头的牛肉面店
作者: Number41   2014-06-27 23:07:00
水饺店?
作者: kingrichman (silent all these years)   2014-06-27 23:14:00
蒜头、酸菜、牛油，这才是正统吃法
作者: NTRyourwife (寝取られ)   2014-06-27 23:25:00
你可以加香菜
作者: iLtz (噗~)   2014-06-27 23:27:00
一个 不要香菜 这里吃
作者: g56 (^___^)   2014-06-27 23:41:00
+酸菜=极品
作者: bug147123 (HowDoYouTurnThisOn)   2014-06-27 23:44:00
辣牛油 酸菜 黑醋
作者: KUEX (Chi)   2014-06-28 00:20:00
我吃牛肉面都不放牛肉,改放肉丝,酸菜改成榨菜,汤头用猪骨熬吃起来跟榨菜肉丝面有99%像
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