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[问卦] 有没有鱼类宰杀前要抽神经的八卦

楼主: king32111 (富则妻妾成群)   2014-06-24 00:46:58
最近在网络上看到这个影片
http://youtu.be/KH5U152WDeQ
好像是鱼死掉之后要做这个步骤
但是针一插进去马上又活蹦乱跳= =
这是什么原理
有没有这方面的八卦？
作者: BATTLAX (普利司通)   2014-06-24 00:48:00
会失去味觉
作者: myeggisbig (雞先生)   2014-06-24 00:48:00
小当家 是你?
作者: XDGC (ID说明一切)   2014-06-24 00:49:00
人道 鱼本表示:
作者: XOEX (阿哲)   2014-06-24 00:51:00
七星刀表示：
楼主: king32111 (富则妻妾成群)   2014-06-24 00:52:00
我没看过小当家 我不清楚= = 不过感觉真的很痛
作者: HD0621 (HD0621)   2014-06-24 00:54:00
日本人觉得这样 鱼会 比较维持新鲜 更久
作者: sean7585 (飘 枫)   2014-06-24 00:55:00
感觉是破坏脊随@@ 非专业
作者: HD0621 (HD0621)   2014-06-24 00:55:00
通常都是抓到活体~打昏~抽神经 鲜度 可以保存较久
作者: yyc2008 (MAGA)   2014-06-24 00:56:00
你没有过被牙医抽神经吗?
作者: shuehchi (shuehchi)   2014-06-24 00:56:00
啊就破坏延随 让鱼不要乱动受伤破坏价值，
作者: DarkIllusion (′・ω・‵)   2014-06-24 00:57:00
宰杀的时候要放血 抽神经让鱼在放血时不会挣扎
楼主: king32111 (富则妻妾成群)   2014-06-24 00:58:00
是活着就抽还是打死才抽？
作者: DarkIllusion (′・ω・‵)   2014-06-24 00:59:00
活着抽 抽完也不会马上死
作者: wa88 (DayAndNight)   2014-06-24 01:00:00
很奇怪齁 这样抽完还能活一段时间
楼主: king32111 (富则妻妾成群)   2014-06-24 01:01:00
这样感觉好痛啊....
作者: bobju (枯藤老树昏鸦)   2014-06-24 01:09:00
将太的寿司里有一个叫做切岛傀的有此神技
作者: bhgkai (哲暁)   2014-06-24 01:13:00
让鱼脑死吗?
作者: Dora5566 (咩休干某)   2014-06-24 01:20:00
感觉超痛 不过这条鱼好饱满 饿了
作者: twdvdr (风中的一粒沙)   2014-06-24 01:46:00
https://www.youtube.com/watch?v=IrPkxmyXfd8 这个呢
作者: ming60406 (细数星空)   2014-06-24 01:55:00
那是去除它的怨气！有怨气的食材味道不好
作者: willy4409   2014-06-24 03:24:00
说白话点 就是让牠瘫痪吧？
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