很感叹 台湾话的消亡 被北京话取代通行语地位后
随之而来的饮食名称 总是让新一代的北京弟北京妹搞不清楚
鲁(正字卤)肉饭 就是卤过的肉配上饭啊
广泛来说猪脚、排骨、三层都是啊
所以细分下来就是猪脚饭、鲁排骨饭、以卤汁处理的矿(正字炕)肉饭
肉燥就是细碎的猪肉
从地区来讲 流行讲卤肉饭的地区 早前比较贫穷 能吃到有肉的东西就是卤肉饭了
在更讲究的地区 自然就会细分啊
只会讲北京话 台语说不流利的你 如果不懂这些台湾小食名词的话 是不会问你的长辈喔
在这里问有比较好吗

...卤肉饭跟肉燥饭不是只有闽南一带有 干北京话啥事

你以为每个大学生 都认识字唷