台湾新生报
2014.06.20
[新闻]《补锌助男性健康》高锌食物 增男性荷尔蒙
锌是人体必要矿物质，可以提升免疫力、增加男性荷尔蒙作用、提振精神等，但
锌含量高的食物，可能胆固醇含量也不低，因此营养师提醒，高锌食物绝不是吃越多越
好，高胆固醇食物也不要吃太多，必须控制在一定数量之内，才能达到欲想效果，不
会引起身体过度负担。
新光医院营养师杨宜静表示，锌是身体需要营养素，能够抗氧化、提升免疫力、
维持性腺功能正常，也是组成男性荷尔蒙的成分之一；蠔与蚵等海鲜类食物，都富含大
量的锌，因此很多人认为，多吃海鲜能够帮助性功能，但无节制食用高锌食物，可能
导致胆固醇过高，增加心血管疾病风险。
高锌食物除蠔、蚵、虾、蟹等海鲜类食物外，猪肉、猪肝、牛肉也都含有锌，但
是上述食物胆固醇也不低，若是超量食用，可能增加身体代谢负担；杨宜静提醒，高锌
食物不要过量食用，一餐中一至二个生蠔就以足够，不要一次吃十个，甚至二十个，
同时要减少高胆固醇食物摄取，才不会让血胆固醇上升。
根据卫福部国人膳食营养素参考摄取量建议，一般成人男性锌的每日摄取量为15
毫克，最多不要超过35毫克；另外，五谷根茎类食物中也含有少量锌，可以当作来源食
物之一，若要服用营养补充剂，最好依照建议量食用，不要超过卫福部建议标准，以
免造成身体负担，反而达不到原有保健身体效果。
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