原文恕删
对于騜下七武海其他几位不熟
但是其中前食药局局长 康照洲 发表一下个人看法
康局长任内有三件大事 1.塑化剂 2.美牛 3.违法食品添加物(传媒：毒淀粉)
从99年开始 康局长从台大毒理所借调过去接管TFDA
碰上了中国三聚氰胺奶粉事件 当然这是匪国事务 自己的国家自己救 跟我们无关
随即而来就是100年爆发的塑化剂事件 被媒体称为"台湾版的三聚氰胺事件"
我想请问当时查出使用DEHP的厂商 是这一年才开始使用的吗?
当然不是阿 黑心厂商为了省成本 根本就行之有年了
但也归功于那位热心的技工 将当时GC/MS的异常数据往上呈报 才会使得上级往下追查
如果不是TFDA的成立 这些事或许还在藏匿中吧
是的 美牛事件打从一开始就是个政治议题
决定权绝对不在TFDA手上 他们能做的 就只能订定每日容许剂量 用之前在学术单位
的专长 订定出安全无虞的标准
但是嗜血的媒体和电视上所谓"毒理专家"可不这么认为
拼命告诉大家 "这应该零检出" "这应该连有都不能有" "过量会有心脏毒性" 等等等
但是事实是 要吃到莱克多巴胺过量前 应该先担心你的胆固醇和你的胃含量
回到零检出 要零检出很简单 就是把检测机器的下限拉高 然后告诉大家这没有瘦肉精
但是康局长在当时并没有这样 反而是一再的亲上火线 试图解释我们所订定的标准
比世界各国都还要严格 但是谁信呢 是多个名嘴多家有颜色媒体每天连环洗脑
告诉你 这吃了会有问题 甚至引用错误的实验数据 告诉你 "这不能吃!有毒!"
还是 一个代表政府的官员 告诉你 "没问题 放心吃" 来的有力量
在台湾的食品法以及毒理学 还在发展中
所以我们许多的法案 都是参考欧盟、日本、美国的标准来订
相较于过去 在康局长任内订定了许多食品药物管理的法案
再来就是所谓违法食品添加物事件
也一样 传媒用了毒淀粉标题 相当耸动
因为厂商为了他们的产品口感Q度 使用了非法食品添加物 顺丁烯二酸
直接结局 就是规定厂商必须公告你的产品是否含顺丁烯二酸 所以我们才可以看到店家
都会贴张检验的结果
这一点影响力深达到夜市小吃 可见查很凶和执行力惊人
这里我看直接切入被立委点名的吃案事件
消息来源是有人爆料2月食药署就知道这个事件 却在5月才发出声明
谁爆料? 事实上是 当时在会议中有厂商提到所谓"配方" 是的 就叫配方
但是TFDA同仁觉得诡异 所以才开始调查 但是碍于人力不足 于三月初才建立起
一套检测标准
在三月中就查到有许多产品内含有顺丁烯二酸
但是待过公家机关的就知道 公文的传送 就是这个部门多放一天 这里多放一天
四月通知各地方卫生局查源头 当然如果在这段期间内打草惊蛇 厂商换个配方就
在也没这回事了
一样是那句话 待过TFDA 看过人力配置 以及业务内容 就知道这有多快了
五月初发布问题名单 对许多公家机关来说 已经是非常快的处理效率了
尤其是从建立检验标准开始做起
所以结论就是 康局长任内 是揭发许多食安事件 而不是他搞出来的
不是在他任期内发生的事就是他的错 问题源头在于黑心商人
更没有吃案事件 这样的处理速度已经是连夜赶工所得到的结果
且在其任内订定了许多食品药物的法案 这都是之前所没有顾虑到的
康局长是TFDA第一任局长 人手 资金 加上过去食安事件大家都轻忽了
除了偶而抽检豆干H2O2外
就要追溯到95年的孔雀石绿事件
而康局长只是一一的抓出来 法案订定 对台湾绝对是Z>B
PS 他也不是引咎下台 是台大规定借调4年 再不回教授位子就不保了