洗碗机再强也没有 amigo还有黑人强
哥以前在美国唸书的时候，曾到中式餐厅去打工
老板是个华人，但不是胖胖矮矮的，反而是瘦瘦高高的
他说以前曾买过工业用的洗碗机，虽然省水 而且也洗的干净
但是保养费用不便宜，而且洗碗速度有点慢
后来他就请了amigo还有黑人来帮忙洗碗，给美国最低薪时8.25但是供餐又供宿
另外小费也可以分%
我以前都跑前台点餐收小费的，
有天下午休息时因为前面用餐量太大，碗洗不完
于是我好心想说到后面帮他们洗
里面有个黑人跟我不错，叫James,是个基督徒
每次他周日都会去华人教会作礼拜，吃圣餐
那间华人教会的圣餐不是只有拿块饼跟葡萄汁而已
是真的给便当跟果汁，这样也省下一餐。
扯远了，
我想说去帮他的忙，结果我手一碰到那水，James正要跟我喊"Watch out!"
就痛的缩回来，而且立马1度烫伤
原来
做过餐厅的都知道，要洗碗洗的干净，不是一直弄洗碗精
真的要干净热水要很烫
但我没料到会这么烫
应该至少有60度以上
但是看那些amigo跟James
就跟没事的人一样，当然他们也不是一直冲.不过他们都可以在那热水下冲个几秒都没事
不过从此之后我才知道
洗碗机为什么无法在美国餐厅被100%使用，
因为美国打黑工的人太多，而且又耐操，又个个开外挂
各位也不用骂什么最低薪资，人家请这些人可是反而让社会稳定的力量
一来这种工作，老美不屑做
二来，你不给他们这些工作做，那他们就是去走歪路，
搞偷车子零件或混gang之类的
※ 引述《sysstat (sys / stat)》之铭言：
: 亏你厨房做了四年对洗碗机还有那么多误解
: : 小鲁妹在厨房工作已有四年资历 必须要说洗碗机真的非常好用!!!
: : 不过当然也不是万能的 还是有些缺点
: : 第一: 洗碗机可以容纳的空间很大 以鲁妹我用过得洗碗机来说
: : 上层可以放碗盘 餐具 及一些零碎的小东西 如刀 夹子 碟子之类的
: : 下层可以放锅子 锅盖 炒菜锅之流的
: 这又没有一定
: 也可以两边都摆锅子或零碎东西
: 中间夹板也可以拆掉
: 就可以洗超大的锅子
: : 总之真的很能放
: : 第二: 洗碗机只要放个洗洁剂在凹槽中 关起门来 打开开关设定好之后
: : 就可以轻松去客厅坐着看电视 等著洗碗机把碗洗完
: : 好像洗一两个小时左右? 因为洗完也不会马上打开
: : 有次一洗完就打开来 结果被冲出来的蒸气弄得有点晕
: 那是因为有选烘干, 没选烘干哪来的蒸汽?
: 烘干完是可以马上打开的, 一开始先开一小缝, 不要对着缝口,
: 让他热气冲出去以后就可以整个打开了
: 而且很多人都会尽快打开, 为什么?
: 因为碗或器具很多都有各种形状, 如果凹下去的就有可能有积一点水,
: 而且其实不只能洗碗, 连肥皂盒, 牙刷架, 泡茶组, 滤组等各种东西
: 所以不可能烘到完全一滴水都没有的
: 那样可能要烘超久
: 所以早点打开才能晾干
: 很多人误解说洗两个小时很久,
: 事实上如果用手洗, 加上烘干消毒要更久
: : 第三: 如果一次煮给五六个以上的人吃得时候 光是事前备料 醃制 洗菜 切碎
: : 再开始烹调 端上桌 一次还要顾两个炉等杂七杂八的工作弄下来
: : 光坐到餐桌上就累死了 还只能捡菜尾
: : 看着堆积如山的锅碗瓢盆 我相信任何一个人都提不起劲来去把他收一收拿去洗
: : 这时候洗碗机真的很方便.......
: : 缺点的话
: : 第一: 洗大量真的很方便 但洗少量 例如两个人吃 与其塞进去让他慢慢洗
: : 不如自己动手 不用10分钟就洗完了 哪需要那么费工把碗盘一个一个放进去
: : 所以通常是煮给一堆人吃得时候才会用洗碗机
: 量少可以先预洗阿, 大约15分钟,
: 我也都是等到过好几天装满再一次完整洗
: 有的东西不能烘干, 像是塑胶类的餐盒, 不锈钢, 铝, 甚至洗菜
: 都可以在预洗时一起洗
: : 第二: 有些东西还是会洗不太干净 例如烧比较焦的锅子
: : 通常拿出来还是会要拿菜瓜布刷一下 不过拿出来都不油了 就是刷掉污渍而已
: : 占每次洗的比例大概10%~20%左右 就拿出来的时候稍微检查一下就好了
: : 所以说也不是什么大事情
: 用手洗也是会有这种状况阿, 通常这种用手洗也是要刮很久或是油腻,
: 通常我会先把菜渣冲干净才拿进去洗
: 洗不干净只有很少部分, 还不如先让洗碗机冲干净再拿出来刮 一下就好了
: 如果真的完全不想动手不会再丢洗碗机洗一次喔
: : 第三: 这比较严重 就是洗完很容易忘记把东西拿出来......
: : 如果餐具是金属类的就算了 如果是木制的话 常常会忘在里面放任他发霉.....
: : 例如木筷子......因为刚洗完不会马上拿出来 放著放著就会忘记要拿了
: : 如果家里餐具很多 可能就直接开柜子拿 而不会打开洗碗机把里面的餐具拿出来
: : 再加上有时候洗的量太大 一件一件拿出来也好麻烦
: : 所以常常不小心就拿洗碗机当成存放碗盘的地方了..........
: : 这真的很不好......
: 这根本是你自己的习惯问题, 怎能怪到洗碗机去
: 任何东西洗完忘了收纳好都会这样