鲁弟我大约三年前做过一段时间
如果没记错或是规定没改的话
从客人点餐案机台到出餐都有规定一定时间内要完成
例如帮客人点完主餐 薯条/沙拉 可乐/雪碧/玉米浓汤/etc...
好像要20秒内完成 从服务员的手指碰到机台萤幕的时候20秒内要按完
超过的话 公司好像会不爽?
所以我当时面对的客人是男性 例如原po
他点什么我马上案 通常不会牵拖太久 都立即点完
如果是面对女性我都是等到客人点完 才开始案
因为她们大部分都是站在柜台前才会开始想要吃什么
光是点个主餐就30秒过去惹.....
不过也有例外
偶尔也会出现点餐迅速的女客人
不过有很大的机率会碰到我按完准备收钱
又临时要改餐点的情况
害我爆秒数.....干
作者:
pitalvlu (pital)
2014-06-11 02:57:00今天也碰到前面要买车票的女客人 问题爆多到莫名其妙
作者:
YesNoter (酸臭肥宅是否哥)
2014-06-11 02:58:00为啥规定20秒?
每次买速食或是柜台结帐通常前方女都等超过2分钟左右
作者:
berryc (so)
2014-06-11 02:58:00麦当劳得来速的点餐员比较强,要点餐同时间要跟前一位客人结帐..然后常常要数钱算钱的时候,下一位客人点餐就觉得莫名其妙好像点餐员有语言障碍还是重听..一下反应慢不然就要跳针
作者:
pitalvlu (pital)
2014-06-11 02:59:00要问很多细锁的问题前 能不能考量一下后面排队的人呢
作者:
berryc (so)
2014-06-11 03:00:00抠死当到这种程度~_~ 人多的时段也不多排个人
像是加油也是呀 就不能先拿好刚好的零钱吗 每次都慢慢的才从机车椅垫打开拿出皮包 后面的人时间都浪费了
作者:
liaon98 (liaon98)
2014-06-11 03:10:00我看过店员看到客人在找零钱时 就直接问下一个人要什么...
作者:
joomo73 (joo)
2014-06-11 03:25:00回2F 流程效率 厨房也有规定多久出餐的 太慢就被值班定
因为对门市而言,多排一个人一天多1000开销,倒不如省1000,反正客人也不会到变红离开的临界点
作者: blauhimmel (蓝天) 2014-06-11 10:26:00
20秒要求也太高了吧 每个人都能达到吗？