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“卖1桶赚1桶” 影城营收4成靠爆米花
TVBS-2014年06月01日 下午19:45
影城不光只卖电影票，饮料加上爆米花，尽管各家业者不同，但营收占比差不多3到4成，
实际来看爆米花成本，大size桶装可能要卖130元，但我们实际买玉米粒和奶油自己DIY，
材料成本只要40元，如果说是卖一桶赚一桶真的不为过，而爆米花的商机不只在电影院里
，台湾有业者把口味改良创新，不再只有咸和甜2种选择，还外销海外拓点。
爆米花DIY，秤重玉米粒。家事达人林美慧：“我大约放20公克的奶油。”
均匀沾上奶油，盖上锅盖，转到小火，听到这个声音表示爆米花大功告成，和影城桶装
size一样，秤重250公克，自己做，玉米粒加上奶油成本大约40元，拿到影城要卖130元，
多出来的90元就是赚头。
实际看影城营收占比，饮料加上爆米花收入差不多占3到4成，大陆最大连锁电影院，去年
光卖爆米花就进帐3.9亿，小小玉米粒变身爆米花，甚至还能外销到海外。爆米花业者李
佳祐：“(影城)采购成本大概4、500元到5、600元，一包玉米，可能我们的玉米，因为我
们要给消费者更好的品质，所以我们采购成本大概1300到1500元。”
不压价格，从口味创新，不再只有甜和咸2种选择，玉米浓汤、番茄、三杯鸡，还有海苔
，将近30种口味。爆米花业者李佳祐：“同样价位跟一些人事成本相当高，所以我们大概
只有1成到2成的利润空间。”
工厂不用机器，靠人工品管更细腻，相对成本多3倍，但从台湾外销到亚洲7个国家，尽管
台湾营收占比只有3成，但整体爆米花市场一年预估15到20亿，显见爆米花商机。