蒜头盛产，产地纷纷研发各类加工品。
西螺研发大蒜醋
蒜头具有提高免疫力及杀菌作用，可抗氧化、有助于预防心脏病，也被视为最有潜力的防癌食材，坊间也有蒜头精等产品，由于今年蒜头丰收，西螺农会购买30公吨研发大蒜醋及大蒜酒，如果市场反应良好，还将追加产量，协助农民消化过多的蒜头。
烤饼外脆内酥
线西乡大蒜种植面积也不小，农会特别研发“黄金香蒜饼”，为农民解决蒜头销路问题。整块饼烤得外脆内酥，在发表会中，民众吃了还想再吃，直说最适合喝茶时食用。
http://goo.gl/08VsHG
不晓得金平买两吨会研发出什么(☆_☆)
※ 引述《npicgod ()》之铭言：
: 1.媒体来源:联合报
: 2.完整新闻标题/内文:
: 立院挺蒜农 王金平花8万买2公吨
: 【联合晚报╱记者许依晨/台北报导】
: 2014.05.30 03:23 pm
: http://uc.udn.com.tw/NEWS/MEDIA/8710545-3440306.jpg?sn=14014346166881
: 立法院长王金平（左）与民进党团总召柯建铭（右）、民进党立委刘建国（中）今上午一
: 起出席“买蒜头，挺蒜农”活动，并带上蒜头项链与斗笠。媒体则以蒜头令人联想到“冻
: 蒜”，询问王金平是更上一层楼选国民党主席？或是2016年和朱立伦搭档参加总统选举？
: 王金平连忙表示“不要乱猜测！”
: 记者杨万云／摄影
: 蒜头价格崩盘，立法院今日举行挺蒜农记者会，立法院长王金平当场花8万元，买下2公吨
: 蒜头，民进党团和台联党团也各买下1公吨蒜头，以实际行动支持农民。
: 民进党立委刘建国今日上午在立法院举行“买蒜头、挺蒜农”记者会，邀请院长王金平、
: 民进党团总召柯建铭等人出席，并邀请总铺师苏嘉益现场示范创意蒜头料理，呼吁企业和
: 机关团体踊跃认购。
: 来自农业县云林的刘建国指出，云林县市是全国最大蒜头产地，占全国总产量的九成，今
: 年因为生产面积增加、产量也增加二成约5300公吨，产期集中造成消费量减少，产地蒜价
: 低迷。
: 不过农委会为解决产量过剩问题，补助大蒜外销400公吨，但却不到目标出口量8000公吨
: 的一成。对此，农粮署副署长黄美华表示，已启动促销以及外销与储存机制并行，销与储
: 存的登记量已达到目标，外销将增加3千公吨、储存量也会增加6千公吨，且企业认购踊跃
: ，蒜价也已渐渐止跌回稳。
: 云林县政府农业处企画行销科长林俊明指出，以往产地价格，一台斤25元以上，今年因为
: 量产，最低的时候，曾经一台斤跌到12元，目前已经回稳，大概一台斤都有16到18元，正
: 常来讲蒜农都有点利润。
: 但刘建国认为，根据农粮署所规划的大蒜产销调节因应措施计画，离滞销的5000公吨蒜头
: 还有一段距离，若近期蒜价销售情况没有好转，应立即启动九五机制，以成本九成五收购
: 农产品，减少农民的损失。
: 3.新闻连结:
: http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/8710545.shtml
: 4.备注:
: 每年都会有某一种农作物崩盘，怎么不搞农业保险？