Re: [问卦] 有没有南部粽比较好吃的八卦吗?

楼主: dan310546 (00)   2014-05-30 02:07:39
※ 引述《charming3 (.....)》之铭言:
: ※ 引述《LIFTLIFTlolz (大波丽芙特)》之铭言:
: : 台式粽子分为北部粽,中部粽,南部粽
: : 北部粽:熟米+生料,蒸熟
: : 南部粽:生米+熟料,水煮
: : 中部粽,采用半熟米+熟料,最后蒸熟
: : 吃得到糯米的黏糯,但又能保有米粒的Q度
: : 台式口味较清淡,南部粽吃的时候还要加甜酱油和花生粉
: : 中部粽和北部粽一般是单吃或加甜辣酱
: : 中部粽,参战!
: 东部粽 参战!
: 我们东部粽不用叶子,用茎,不用蒸煮!
: 一般选用一年生到五年生的桂竹。取一段一端开口的茎,
: 盛入以糯米,酌加清水、香料佐料等,开口端再加予密封置于炭火之上
: 烤熟后食用,香喷喷的 赞!!
→ pXXX:竹筒饭滚拉 XDDD 05/30 01:20
推 cXXXXXXXX:XDDDDDDDDDDDDDDDD 05/30 01:22
→ pXXXXXXX:屈原都快哭了 05/30 01:22
推 gXXXXXXXXXX:竹筒饭+咸山猪肉 配剥皮辣椒跟台啤 05/30 01:24
→ kXXXXXXXX:无限期支持东部粽XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 05/30 01:40
→ mXXXXX:你这个丢到河里沉的下去吗 05/30 01:41
推 aXXXXXX:我笑惹 05/30 01:49
一堆人歧视东部粽
是谁教你粽子一定要包叶子的
"春秋时期,用菰叶包早黍成牛角状,称角黍,用竹筒装米密封烤熟,称筒粽。"
这里似乎告诉我们,粽子和竹筒饭差不多是同时代出现的。
只不过粽子不叫做粽子,是竹筒饭叫做粽子。
→ mXXXXX:你这个丢到河里沉的下去吗 05/30 01:41
南梁《续齐谐记》
吴均 
"屈原五月五日投汨罗水,楚人哀之,至此日,以竹筒子贮米投水以祭之。"
作者: seabox (欧阳盒盒)   2014-05-30 02:09:00
长知识囉
作者: foolfighter (傻瓜斗士)   2014-05-30 02:10:00
!!! 失传已久的筒粽
作者: LiamTiger (Liam)   2014-05-30 02:11:00
阿就竹筒饭啊
作者: nomorepipe (不管了啦)   2014-05-30 02:11:00
海盒子会包海粽子吗?
作者: cena59473 (感谢小狗)   2014-05-30 02:12:00
给推
作者: mollyclin (莫莉)   2014-05-30 02:12:00
我是真心的爱竹桶饭,真心的。
作者: p95649564 (大家觉得呢)   2014-05-30 02:12:00
我吃粽子都不用东西包 直接把料跟饭放在碗里
作者: seabox (欧阳盒盒)   2014-05-30 02:12:00
海粽子海边不是一堆
作者: LiamTiger (Liam)   2014-05-30 02:13:00
楼楼上那是ㄆㄨㄣ
作者: polo888362 (奧東十三)   2014-05-30 02:14:00
我笑了...半夜憋笑很累ㄋㄟ
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2014-05-30 02:16:00
粽子不是屈原自尽后才发明的吗
作者: ayu61718 (虞墨)   2014-05-30 02:22:00
直接把料跟饭放在碗里阿不就是油饭
作者: office7845 (hung)   2014-05-30 02:25:00
米糕算粽子吗
楼主: dan310546 (00)   2014-05-30 02:35:00
好像不算XD
作者: Joeng (痴情对谁不心伤)   2014-05-30 02:36:00
我家,邻居包粽子(台南)..是用半熟米耶
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2014-05-30 03:08:00
还真的沉的下去 感谢指正 长知识咧
作者: narcissus3 (苟全性命于乱世)   2014-05-30 07:38:00
太神啦
作者: lolikon (lolikon)   2014-05-30 09:51:00
可以我阿骂都是半熟米+熟料+水煮耶这算哪里的粽子阿是

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