※ 引述《charming3 (.....)》之铭言:
: ※ 引述《LIFTLIFTlolz (大波丽芙特)》之铭言:
: : 台式粽子分为北部粽,中部粽,南部粽
: : 北部粽:熟米+生料,蒸熟
: : 南部粽:生米+熟料,水煮
: : 中部粽,采用半熟米+熟料,最后蒸熟
: : 吃得到糯米的黏糯,但又能保有米粒的Q度
: : 台式口味较清淡,南部粽吃的时候还要加甜酱油和花生粉
: : 中部粽和北部粽一般是单吃或加甜辣酱
: : 中部粽,参战!
: 东部粽 参战!
: 我们东部粽不用叶子,用茎,不用蒸煮!
: 一般选用一年生到五年生的桂竹。取一段一端开口的茎,
: 盛入以糯米,酌加清水、香料佐料等,开口端再加予密封置于炭火之上
: 烤熟后食用,香喷喷的 赞!!
→ pXXX:竹筒饭滚拉 XDDD 05/30 01:20
推 cXXXXXXXX:XDDDDDDDDDDDDDDDD 05/30 01:22
→ pXXXXXXX:屈原都快哭了 05/30 01:22
推 gXXXXXXXXXX:竹筒饭+咸山猪肉 配剥皮辣椒跟台啤 05/30 01:24
→ kXXXXXXXX:无限期支持东部粽XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 05/30 01:40
→ mXXXXX:你这个丢到河里沉的下去吗 05/30 01:41
推 aXXXXXX:我笑惹 05/30 01:49
一堆人歧视东部粽
是谁教你粽子一定要包叶子的
"春秋时期,用菰叶包早黍成牛角状,称角黍,用竹筒装米密封烤熟,称筒粽。"
这里似乎告诉我们,粽子和竹筒饭差不多是同时代出现的。
只不过粽子不叫做粽子,是竹筒饭叫做粽子。
→ mXXXXX:你这个丢到河里沉的下去吗 05/30 01:41
南梁《续齐谐记》
吴均
"屈原五月五日投汨罗水,楚人哀之,至此日,以竹筒子贮米投水以祭之。"