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喝酒脸红 食道癌风险高14倍
【邱俊吉╱台北报导】盛夏来临，许多人爱喝啤酒消暑，但小心喝多恐罹食道癌。研究发
现喝酒一下子便脸红者，是因体内较缺乏某种可代谢酒精的酵素，同样喝一杯两百五十
c.c..啤酒，他们罹患食道癌风险比常人高十四倍；若天天喝两罐各三百三十c.c.啤酒，
半年后罹癌风险更比常人高一百零二倍。医师建议“红脸族”应彻底戒酒以防癌。
台湾消化系内视镜医学会昨办卫教活动，提醒注意食道癌。与会的义大医院胃肠肝胆科主
治医师王文（音同伦）表示，菸、酒、槟榔是已知的食道癌高风险因子，一般人多以为暴
饮才危险，但对喝一点酒就脸红者，少量酒精已构成危机，同样喝一杯两百五十c.c.啤酒
，罹癌风险比常人高十四倍，若每天喝六百六十c.c.半年后风险高一百零二倍。
王文解释，喝酒易脸红者因先天较缺乏乙醛去氢酵素，该酵素可分解酒精主要成分乙醛，
使乙醛迅速被代谢，若酵素不足、乙醛大量囤积体内，罹癌风险便上升，除食道癌，口腔
癌等威胁也提高。该酵素并无法用任何方法补充。
胃食道逆流恐癌化
此外，很多民众不知道常见的胃食道逆流，也会增加罹患食道癌机率。消化系内视镜医学
会理事、台北市联合医院仁爱院区消化内科主任陈冠仰昨天表示，该会调查三百五十名三
十岁以上民众，七成不晓得胃食道逆流会导致食道癌化，即使已有心口灼热等胃食道逆流
症状，近四成民众仍不做任何处理，显示太漠视此危机。
7成发现已属晚期
亚东医院肝胆肠胃科主治医师钟承轩说，食道癌是国人癌症死亡第九名，前年新增逾两千
起病例，高达七成发现时已晚期，五年存活率仅约一成，且死亡患者平均年龄持续下降，
代表此症对健康深具威胁。若平常有菸酒习惯，或喝酒特别会脸红、爱吃刺激性食物，当
发现有吞咽疼痛、困难，或长期声音沙哑等症状，务必就医检查。
预防食道癌注意事项
◎不抽菸，不吃槟榔
◎减少摄取刺激性或温度过高的食物
◎少喝酒，尤其是喝酒一下子就脸红者，体内可能缺乏可分解酒精的“乙醛去氢酵素”，
罹患食道癌风险高于一般人，宜滴酒不沾
◎胃食道逆流也是食道癌危险因子，若有此症须积极就医处理
◎若有吞咽疼痛、困难，或声音沙哑难复原，或不停咳嗽等食道癌疑似症状，要快到大医
院详细检查
资料来源：王文医师、陈冠仰医师、钟承轩医师
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