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民视新闻
2.完整新闻标题/内文:
台湾低薪 人才输出海外打拼
台湾年轻人，近来掀起到国外工作的热潮，也就是变成台劳输出。有人为了培养语言能力
，有人为了开阔视野，当然更有人是为了迅速存到第一桶金。学者认为，台湾人才走向国
际是好事，但演变成台湾人才出走，并对台湾丧失信心，那就是警讯了，请看财经火线系
列报导。
熟练的翻动锅铲，他是28岁的陈汶鑫这双厨师的巧手，已经服务过成千上万张嘴，而且，
大多数是外国人，因为，他从民国95年毕业之后，就选择到海外工作，已经先后待过杜拜
和澳洲。
从世俗的眼光来看，陈汶鑫是台劳，应聘到国外担任厨师，但是从更宏观的角度来看，这
也是台湾人才另一种形式的输出，学习国际化。
厨师陈汶鑫：“虽然当时候很害怕，但就是下定决心就去了，去的时候会很辛苦，然后背
单字，拿纸笔，边抄边背，然后也要边工作，所以刚开始的前3个月，算是最辛苦的，因
为完全不知道怎么沟通。”
根据统计，台湾餐饮从业人员，主要出国工作的国家，包括澳洲、新西兰、日本、加拿大
、美国、杜拜等地，海外工作，可以扩展视野，可以练习语文，更可以迅速累积财富。
厨师陈汶鑫：“以杜拜我之后拿的薪水，跟台湾来比较的话，大概会相差2倍多，跟澳洲
比的话，那就会相差到4~5倍，出国这两趟的话，大概有两桶金了吧！两桶金是多少钱呢
？哈！两桶金大概180几万吧！”
厨师陈汶鑫：“好这样就完成了！”
陈汶鑫说，毕业时留在台湾工作，月薪是3万元，但是经过8年，现在学弟妹毕业以后起薪
只剩2万5000，台湾薪资所得大走回头路，让他无法想像，到底出了什么问题。
原本出国工作，只是年轻人的选项之一，但是按照台湾现在的大环境，出走，似乎变成年
轻人发展的唯一可能性。
厨师陈汶鑫：“其实(台湾)整个大环境停滞，我觉得人才会出走的蛮频繁，因为，大家如
果以薪资来看，你又够有能力的话，当然大家会去选择一个比较好的工作环境，还有薪资
比较好的一个地方。”
学者也认为，十多年前，台湾的人力输出，是一群台干跟随企业主的脚步西进、南向，雇
主仍然是以台湾企业为主，但是经过近年台湾经济停滞不前，台湾的人力输出已经转成较
低阶的劳动人力，分散转往世界各地打拼。
台大国发所教授辛炳隆：“国人到海外就业的现象一直持续下去，所反应的就是，对台湾
自己本身，认为在台湾找不到一个理想的工作，对台湾的整个未来没有信心，那我只好自
己去创造一个好的环境出来。”
厨师陈汶鑫：“我是Allen，请大家品尝我炒的炒三鲜。”
只是短期内，没有机会在台湾再品尝陈汶鑫的厨艺，因为他在台湾的假期将结束，又要飞
往下一个国家，继续他的海外职涯，前进异乡、思念故乡。
厨师陈汶鑫：“想家的时候，就想像自己的梦想吧！”
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4.备注:
年轻人职场态度差 产业界要求加强“品格教育”