像是西班牙火腿 金华火腿
制作方式不外乎就是用盐醃
而且一定要醃三年 才能直接吃
但是为什么可以放三年...
就算是用盐...三年也太恐怖吧
我记得林杰梁说过
豆腐乳 火腿这些发霉东西 他绝对不吃 很可怕
那为什么大家都吃得那么开心...
有没有八卦?
作者:
wcontainer (watercontainer)
2014-05-26 22:22:00好吃啊
作者:
Xhocer (以å‰ä¹Ÿå¾ˆå¿«æ¨‚)
2014-05-26 22:22:00越毒越好吃
作者:
lien ( )
2014-05-26 22:23:00不然以前没冰箱的时候你要怎么保存食材?
作者:
dehors (du pain sur la planche)
2014-05-26 22:23:00咸鱼表示:
林杰梁很多东西都不吃 我记得他们家不吃速食 也不吃大鱼只吃小鱼
卤味摊卤汁不知不知道卤几年 鸡排摊炸油不知道炸几年
作者:
dehors (du pain sur la planche)
2014-05-26 22:25:00越好吃的东西月不健康 这是通则
作者:
ivan609 (伊凡)
2014-05-26 22:32:00蜀汉老面都没再怕了
作者:
zeumax (烟灰缸里的鱼)
2014-05-26 22:34:00还有直接风干没用盐醃渍的火腿，风味非常浓重啊
作者: Oxhorn 2014-05-26 22:35:00
适量的吃就OK了 不然活着也太累了
作者: AFROGUNSO (AFROGUNSO) 2014-05-26 22:36:00
基因最重要
林医师是在大学时期重病而肾衰竭，请各位调查好再留言这场病让林杰梁决定钻研肾脏，当了肾脏科医师醃制品是担心发酵过程不当而有黄曲毒素