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Re: [新闻] 吓“和便当一样贵” 茶饮涨到70元

楼主: Niubert (( ￣ c￣)_▼﹌)   2014-05-26 12:29:36
这问题我有认真想一下，做吃的一般毛利率是6成，
也就是没有扣掉人事、店租、水电之前，你的食材成本占订价4成。
饮料冰品之类的毛利都抓更高，我想是因为要过冬的关系，
也就是过冬会有好几个月是在烧钱，所以夏天只好多赚点。
作者: kingrichman (silent all these years)   2014-05-26 12:29:00
冬天有热饮啊
作者: kopuck (派翠克星星)   2014-05-26 12:31:00
饮料毛利会有到8成吗
作者: weirdgrape (葡萄搭捷运)   2014-05-26 12:32:00
绿茶毛利9成啊
作者: azt911231 (丝丝爱妳ㄛ～♥ )   2014-05-26 12:33:00
50元便当店毛利率到底多少啊 不知道怎么活的
作者: dorydoze (dorydoze)   2014-05-26 12:33:00
加盟毛利没很高,原物料很贵,你估算的可能是总公司那边的
作者: avgirl (~单身纯情Big肥宅!!!~)   2014-05-26 12:39:00
冬天可以卖温的~.~
作者: fongse (小毛毛虫)   2014-05-26 12:40:00
冬天没寒流的时候还不是卖的吓吓叫
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