老婆怀孕20周
家里炒菜的油快用完了
刚刚去卖场
看到了葡萄籽油 价格比较高
于是就买回家 想让老婆吃好一点
但上网查后 关于 "孕妇 葡萄籽油" 相关的资讯很少
想请问一版友
炒菜用葡萄籽油炒 给老婆吃 OK吗?
还是买橄榄油比较适合...? 谢谢各位了!
作者:
namikuh (我只能放手)
2016-12-05 11:13:00建议用苦茶油
不太适合吧？葡萄油含多元不饱和脂肪酸，应是好物，但炒菜高温会让油变质，炒菜还是用调和油适合，葡萄油用来做沙拉或低温炒较适合
葡萄籽油发烟点比橄榄油还高，应该没什么问题吧。啊不过刚刚有看到文章提到发烟点不是唯一评断标准。我家用初榨橄榄油，都只是简单的煎炒没想太多。
作者:
SB7827 2016-12-05 15:58:00葡萄籽油OK哦，好的橄榄油不太适合高温烹煮使用
作者:
panmomo (panmomo)
2016-12-05 19:15:00椰子油，自己炸猪油鸡油~
现在没有说初榨不适合一般煎炒唷！我家也都用初榨橄榄油来炒菜
玄米油就很适合中式炒法橄榄油的话可用水煎法一样健康
葡萄籽油很ok，倒是调合油非常的不好！初榨冷压橄榄油还是有可以高温炒的，橡木桶有卖。