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[Title]
鲁白菜
[Author]
林大厨的经纪人(大厨只会做，不会写protocol XD)
[Materials]
此为10人份，大家可以等比例增加或减少
1. 白菜一棵( China Kohl)
2. 红萝卜3条切片备用
3. 蒜头3办(切碎备用)
4. 黑木耳10g (用前先泡水30 mins，泡软后切片)
5. 台湾香菇 (亚超可买到日本的)
(用之前先泡水1 hour，一样泡软后切片)(
6. 虾米10 只 (Goethe alle 的越南亚超有)
(用前泡水1 hour，之后切碎)
7. 沙拉油
8. 蛋2颗
9. 日本祡鱼酱油 or 一般酱油加柴鱼粉
10. 炸猪皮(每个亚超都有, Kaufland 饼干零食区也找的到)
p.s 泡香菇和虾米的水留下，之后可以添加，增添香味
[Methods]
1. 油少许将红萝卜、蒜头、黑木耳、香菇、
虾米爆香直到闻到蒜头香为止，之后捞起备用
2. 准备一锅油加热(或可用炸锅代替)，打蛋搅拌后，
用筷子或者叉子分批捞些许蛋汁入油锅中，
炸到蛋呈现金黄色状，捞起备用。
3. 将白菜洗净后，切大片备用
4. 准备些许水将方法1的材料倒入，
并放些许(约30ml龟甲万酱油加5g 祡鱼)，
加热煮至水沸腾 (喜欢甜甜味道的，这步可以加点味淋或糖3g)
5. 将炸蛋，猪皮，白菜还有泡香菇及虾米的水一并倒入
6. 开小火煮至白菜变软即可食用
p.s 酱油部分，每人口为不同，建议可以每次加少许试味道